Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 96 mesi - Fontanafredda
Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 96 mesi - Fontanafredda
Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Pinot Nero, Chardonnay
Annata 2015
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, crosta di pane, frutta secca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Pas dosè, zucchero residuo molto basso
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa, Piemonte
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 96 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Spumante bianco, colore paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Da consumare giovane o dopo invecchiamento
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti raffinati

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Fontanafredda

Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 96 mesi - Fontanafredda 2015

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Formato: 75 cl

-13%
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Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Pinot Nero, Chardonnay
Annata 2015
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, crosta di pane, frutta secca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Pas dosè, zucchero residuo molto basso
Regione Piemonte
Zona di produzione Alta Langa, Piemonte
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 96 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Spumante bianco, colore paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Da consumare giovane o dopo invecchiamento
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti raffinati

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Lo Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè di Fontanafredda rappresenta l’eccellenza della tradizione spumantistica piemontese. Prodotto esclusivamente da uve Pinot Nero e Chardonnay, tipiche della zona collinare delle Langhe, questo Metodo Classico si distingue per la sua lunga maturazione sui lieviti di ben 96 mesi, che gli conferisce complessità e una raffinata eleganza. Il dosaggio zero esalta la freschezza e la purezza del frutto, offrendo un profilo gustativo asciutto e armonico, con sentori di pane tostato, nocciole tostate e agrumi canditi. Al palato si presenta vibrante e avvolgente, con una bollicina fine e persistente che accarezza il palato.

Perfetto come aperitivo per accompagnare piatti di mare delicati o per esaltare il sapore di risotti ai frutti di bosco, questo spumante è un vero e proprio tributo all’eleganza e alla pazienza della vinificazione in Alta Langa.


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