Il "Spumante Cuvèe Brut - Surfine - Magnum" di Foss Marai è un'espressione raffinata dello stile e della maestria della cantina Foss Marai, situata nel cuore della Valdobbiadene, un territorio rinomato per la produzione di spumanti di eccellente qualità. Questo spumante, presentato in un imponente formato Magnum, è ideale per le celebrazioni più importanti, offrendo non solo più vino ma anche un'esperienza di degustazione amplificata.

Prodotto seguendo il metodo Charmat, ovvero la rifermentazione in autoclave, questo Cuvèe Brut vanta un equilibrio impeccabile tra acidità e corpo. Il blend utilizzato per questo spumante è un segreto della cantina, ma generalmente include varietà classiche della regione come Glera, Pinot Bianco, e Chardonnay, che conferiscono a questo spumante una freschezza e una complessità notevoli.

All'occhio si presenta con una colorazione paglierino brillante, impreziosita da un perlage finissimo e persistente, segno di alta qualità e di attenta vinificazione. Al naso, il Surfine offre un bouquet fresco e invitante, con note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e lievi sentori di crosta di pane, dovuti al periodo di maturazione sui lieviti.

Al palato, il Foss Marai Surfine è fresco, ben strutturato, con una memorabile cremosità e una persistenza che invita a un secondo sorso. La sua acidità è ben bilanciata, rendendolo particolarmente adatto ad accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o semplicemente da gustare come aperitivo.

Unendo tradizione e innovazione, il "Spumante Cuvèe Brut - Surfine - Magnum" di Foss Marai rappresenta una scelta eccellente per chi cerca uno spumante di alta qualità capace di suscitare ammirazione e apprezzamento tra gli amanti del genere.