Spumante DOC Leonia Rosè Millesimato - Pomino

Pomino

Pinot nero 100% · Pomino Spumante Rosé DOC, Metodo Classico, Brut Millesimato · 75 cl

-26%
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Informazioni tecniche
Produttore Pomino
Denominazione Pomino Spumante Rosé DOC, Metodo Classico, Brut Millesimato
Vitigno Pinot nero 100%
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, pompelmo rosa, tostatura, pasticceria e crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo Classico, rifermentazione in bottiglia; parte fermentata in legno
Regione Toscana
Zona di produzione Pomino, Rufina, provincia di Firenze
Nazione Italia
Tipologia Spumante rosato Brut, Metodo Classico, Millesimato
Invecchiamento Lungo affinamento sui lieviti, poi alcuni mesi in bottiglia
Tipo di botte Legno non specificato
Colore Rosa tenue
Temperatura di servizio 10–12 °C
Consumo consigliato Ideale a tutto pasto
Abbinamento Antipasti delicati, crudi di pesce, crostacei e carni bianche
Leonia Rosè Millesimato è uno spumante DOC rosato proposto da Pomino. La denominazione commerciale mette in evidenza il carattere fresco e conviviale della tipologia, mentre la dicitura “millesimato” indica il riferimento a una singola annata, non specificata nelle informazioni disponibili. Il nome del prodotto è quindi sufficiente per identificarne stile e categoria, ma non consente di fornire dettagli attendibili sul vitigno, sulla zona di produzione, sul metodo di spumantizzazione o sul periodo di affinamento.

Nel calice può essere considerato per un aperitivo o per accompagnare piatti leggeri, seguendo la versatilità abitualmente associata agli spumanti rosati. È una proposta adatta a chi cerca una bollicina dal profilo rosato per momenti informali e occasioni conviviali. Per una scelta pienamente consapevole, si consiglia di verificare in etichetta l’annata, il titolo alcolometrico, il dosaggio e le modalità di servizio, poiché questi elementi non sono riportati nei dati forniti. Anche temperatura di degustazione e abbinamenti più specifici possono essere definiti solo consultando la scheda tecnica ufficiale del produttore.
La cantina

Castello Pomino (Marchesi Frescobaldi) – Cantina in Toscana, Pomino – Rufina (Firenze)

Scopri la storia e i vini della cantina Castello Pomino (Marchesi Frescobaldi).

Tenuta vitivinicola di Marchesi Frescobaldi, produttrice dei vini della denominazione Pomino DOC, tra cui il Pomino Bianco.
Regione: Toscana, Pomino – Rufina (Firenze)
Paese: Italia
Storia della cantina
La tenuta risale al 1500, anno di costruzione dell’omonimo castello. Nel 1716 il territorio di Pomino fu incluso tra le quattro aree toscane più vocate alla produzione di vini di qualità; i suoi vini furono premiati a Vienna nel 1873 e con una medaglia d’oro all’Expo di Parigi nel 1878.
Filosofia produttiva
La filosofia unisce l’espressione del singolo terroir alla valorizzazione della diversità toscana, con attenzione all’agricoltura sostenibile e alla gestione responsabile dei boschi.
Territorio e vigneti
Castello Pomino si trova tra i boschi delle montagne fiorentine, con vigneti che raggiungono i 700 metri di altitudine. Il Pomino Bianco è prodotto con Chardonnay e Pinot Bianco.