Spumante Dosaggio Zero - Collavini
Spumante Dosaggio Zero - Collavini
Informazioni tecniche
Produttore Collavini
Denominazione Spumante Dosaggio Zero
Vitigno Ribolla Gialla
Annata 2017
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Floreale, fresco, agrumato, note di lievito e cipria, frutta di pesca a pasta bianca
Metodo vinificazione Metodo classico o charmat
Zuccheri residui 0 g/l
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Corno di Rosazzo e Manzano (Udine)
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Affinamento sur lies per almeno 30 mesi, 12 mesi in bottiglia
Tipo di botte Acciaio, barriques
Colore Bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce

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Collavini

Spumante Dosaggio Zero - Collavini 2017

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Formato: 75 cl

-33%
CHF 27.61


Prezzo consigliato: CHF 41.78
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Informazioni tecniche
Produttore Collavini
Denominazione Spumante Dosaggio Zero
Vitigno Ribolla Gialla
Annata 2017
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Floreale, fresco, agrumato, note di lievito e cipria, frutta di pesca a pasta bianca
Metodo vinificazione Metodo classico o charmat
Zuccheri residui 0 g/l
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Corno di Rosazzo e Manzano (Udine)
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Affinamento sur lies per almeno 30 mesi, 12 mesi in bottiglia
Tipo di botte Acciaio, barriques
Colore Bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce

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Lo Spumante Dosaggio Zero di Collavini nasce nel cuore del Veneto, una terra vocata alla produzione di bollicine di grande carattere. Realizzato principalmente con uve Glera, tipiche del territorio, questo spumante si distingue per la totale assenza di zuccheri aggiunti dopo il degorgement, che ne esalta la purezza e la freschezza naturale.

Affinato con il metodo classico, questo Dosaggio Zero presenta un perlage fine e persistente, che accompagna al naso sentori eleganti di fiori bianchi, agrumi e lievi note minerali. Al palato sorprende per la sua secchezza netta, l’acidità vivace e un gusto sapido che richiama il terroir di origine. Risulta ideale come aperitivo per chi predilige bollicine poco dolci, ma si sposa egregiamente anche con piatti di mare leggeri e formaggi freschi.

Un’espressione autentica dello stile Collavini, capace di esaltare la tradizione veneta con modernità ed equilibrio.


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