Francesco Bellei

Spumante Metodo Classico Cuvee Brut - Magnum - Astucciato - Francesco Bellei

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Formato: 150 cl

-18%


Prezzo consigliato: CHF 69.52
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Informazioni tecniche
Produttore Francesco Bellei
Denominazione Spumante Metodo Classico Brut
Vitigno Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
Gradazione 12.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta fresca, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Brut (basso)
Regione Emilia Romagna
Zona di produzione Bomporto, Modena
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 18 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce
Lo Spumante Metodo Classico Cuvee Brut di Francesco Bellei rappresenta l’eleganza raffinata delle bollicine made in Italy. Prodotto con uve selezionate tipiche della zona di produzione, questo spumante incarna la tradizione e l’arte dell’alta spumantistica. Il metodo classico, ovvero la rifermentazione in bottiglia, conferisce al vino una struttura complessa e una fine perlage persistente, esaltando freschezza e vivacità.



Al naso si apre con sentori di frutta fresca, come mela verde e agrumi, arricchiti da delicate note floreali e accenni di crosta di pane, tipici dell’affinamento sui lieviti. Al palato si mostra secco, equilibrato, con una buona acidità che lo rende versatile all’abbinamento, ideale con antipasti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche delicate. La bottiglia Magnum, arricchita dall’elegante astuccio, ne fa una raffinata scelta anche per occasioni speciali, dove il piacere dello spumante è celebrato nella sua massima espressione.
La cantina

Francesco Bellei – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Francesco Bellei.

Cantina storica di Bomporto (Modena) specializzata in spumanti Metodo Classico e in vini a rifermentazione naturale, con attenzione a vitigni locali come il Lambrusco di Sorbara e il Pignoletto.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 1920
Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Lambrusco di Sorbara, Pignoletto, Spergola
Specializzazione nel Metodo Classico applicato anche a uve locali. Pratiche di rifermentazione ancestrale e sperimentazioni con fermentazioni in anfora. Presenza storica a Bomporto, cuore del Lambrusco di Sorbara. Utilizzo di Pinot Nero e Chardonnay per cuvée Metodo Classico. Shop con prodotti commerciali.
Storia della cantina
Fondata da Francesco Bellei e sviluppata dalla famiglia Bellei, l’azienda ha introdotto sin dagli anni '70 tecniche di spumantizzazione in bottiglia applicando il Metodo Classico a varietà locali. La gestione è poi passata alla famiglia Cavicchioli, che ha proseguito la tradizione sperimentando anche metodi ancestrali e fermentazioni in anfora.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità e al rispetto del territorio: valorizzare le uve locali e integrare varietà internazionali con metodi tradizionali e sperimentazioni.
Territorio e vigneti
Le vigne e la produzione sono nella zona tra i fiumi Secchia e Panaro, nei comuni di Bomporto e San Prospero nella provincia di Modena. I vini esprimono caratteristiche del territorio pedecollinare modenese e delle sue varietà autoctone.
Premi e riconoscimenti
Alcune cuvée sono state segnalate da guide e portali di settore; la cantina è inoltre citata su testate internazionali per l’apprezzamento degli spumanti prodotti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata