Spumante Millesimato Trento DOC 2021 - Cantina Di Trento 2021

Name: Spumante Millesimato Trento DOC 2021 - Cantina Di Trento
Brand: Cantina Di Trento
SKU: rin-55116
Price: 28.73 EUR
Availability: InStock

Cantina Di Trento

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Chardonnay · Trento DOC Millesimato · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina Di Trento
Denominazione	Trento DOC Millesimato
Vitigno	Chardonnay
Annata	2021
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di mela, crosta di pane, lievito
Metodo vinificazione	Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui	Brut
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Trento e dintorni
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	2024/2027
Abbinamento	Aperitivi, antipasti di pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Il Millesimato 2021 di Cantina Di Trento è uno spumante elegante e misurato, che esprime la nettezza stilistica del territorio Trento DOC senza pretese. Alla vista si presenta con un perlage fine e un colore paglierino luminoso; al naso apre su note di frutta a polpa bianca e agrume maturo, seguite da leggere sfumature floreali e un accenno di lievito che ne arricchisce il profilo. L'acidità è vivace ma ben integrata, sostenuta da una piacevole sapidità che mantiene il sorso scattante e bilanciato.

In bocca conferma rapidità e pulizia: il corpo è contenuto ma presente, con una morbidezza che non copre la freschezza. Il finale è lineare e persistente, adatto a durare nel tempo senza sovrapporsi. Ideale come aperitivo o in abbinamento a antipasti di mare, fritti leggeri e piatti a base di pesce, si presta bene anche a primi cremosi e formaggi freschi. Servire ben freddo e godere della sua vitalità.

La cantina

Cantina Sociale di Trento – Cantina in Trentino (Trentino-Alto Adige)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Sociale di Trento.

Cooperativa vinicola con sede a Trento che riunisce centinaia di soci viticoltori e produce vini bianchi, rossi e spumanti Trentodoc, con un'attenzione dichiarata alla sostenibilità e all'identità territoriale.

Regione: Trentino (Trentino-Alto Adige)

Paese: Italia

Fondazione: 1956

Vitigni: Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava

Cooperativa con circa 400 soci viticoltori. Produzione di vini bianchi, rossi e spumanti Trento DOC. Nuova sede operativa inaugurata nel 2009 con capacità di stoccaggio e soluzioni per l'efficienza energetica. Presenza di un punto vendita ed e-shop per le linee aziendali.

Acquista tutti i vini Cantina Sociale di Trento La cantina Cantina Sociale di Trento

Storia della cantina

La cantina nasce come realtà cooperativa e, secondo le fonti ufficiali, raccoglie la produzione di centinaia di famiglie viticoltori della zona di Trento. Negli anni ha concentrato le attività in una nuova sede inaugurata nel 2009, progettata per integrarsi con il territorio e ottimizzare il ciclo produttivo.

Filosofia produttiva

Produzione cooperativa orientata alla valorizzazione del terroir trentino, con investimenti in efficienza energetica e pratiche volte a ridurre l'impatto ambientale; si sottolinea la collaborazione tra soci come elemento centrale del lavoro aziendale.

Territorio e vigneti

I vigneti della cantina si estendono sulle colline attorno a Trento, in un contesto alpino con suoli calcarei e porfirici che influenzano la diversità dei vini; la produzione spazia dai vini di montagna a spumanti metodo classico Trento DOC.