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- Produttore
- Conte Vistarino
- Denominazione
- Spumante Brut
- Vitigno
- Pinot Nero
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, note di fragola
- Metodo vinificazione
- Metodo Charmat
- Zuccheri residui
- Brut (basso)
- Colore
- Rosato
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, aperitivi
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Conte Vistarino
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Spumante Pinot Nero Brut - Conte Vistarino
Altre domande
Sommelier AISpumante Pinot Nero Brut - Conte Vistarino
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Spumante Pinot Nero Brut - Conte Vistarino è un raffinato esempio di spumante ottenuto da uve Pinot Nero. Prodotto dall'illustre cantina Conte Vistarino, situata nel cuore dell'Oltrepò Pavese, questo spumante si distingue per la sua eleganza e complessità. Il colore è un brillante paglierino con riflessi dorati, mentre il perlage è finissimo e persistente.
Al naso, emergono sentori di frutta bianca matura, come pera e mela, accompagnati da delicate note floreali e lievi accenni di crosta di pane, dovuti al metodo classico di rifermentazione in bottiglia. In bocca, si presenta secco e fresco, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la struttura del vino. Il sapore è intenso e armonioso, con un finale persistente che richiama le note fruttate e floreali percepite al naso.
Questo spumante si rivela un'ottima scelta per gli aperitivi sofisticati oppure per accompagnare piatti di pesce e crostacei, tartare e sushi, ma anche formaggi freschi e antipasti leggeri. La sua elegante complessità lo rende adatto anche ad essere gustato da solo, per apprezzarne appieno tutte le sfumature organolettiche. Una bottiglia che rappresenta il meglio del territorio e della tradizione enologica italiana.
Al naso, emergono sentori di frutta bianca matura, come pera e mela, accompagnati da delicate note floreali e lievi accenni di crosta di pane, dovuti al metodo classico di rifermentazione in bottiglia. In bocca, si presenta secco e fresco, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la struttura del vino. Il sapore è intenso e armonioso, con un finale persistente che richiama le note fruttate e floreali percepite al naso.
Questo spumante si rivela un'ottima scelta per gli aperitivi sofisticati oppure per accompagnare piatti di pesce e crostacei, tartare e sushi, ma anche formaggi freschi e antipasti leggeri. La sua elegante complessità lo rende adatto anche ad essere gustato da solo, per apprezzarne appieno tutte le sfumature organolettiche. Una bottiglia che rappresenta il meglio del territorio e della tradizione enologica italiana.
La cantina
Conte Vistarino
Lombardia (Oltrepò Pavese)ItaliaDal 1850
Azienda storica dell’Oltrepò Pavese (Lombardia) nota per l’espressione del Pinot Nero e per un Riesling Renano (Rïes) prodotto nella tenuta di Rocca de' Giorgi.
- Vitigni
- Riesling Renano, Riesling italico, Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Moscato, Barbera, Croatina, Cabernet Sauvignon
- Rïes — Oltrepò Pavese Riesling Superiore DOC: vino da Riesling Renano prodotto nella tenuta di Rocca de' Giorgi.
- Tenuta estesa.
- Storica sperimentazione del Pinot Nero e produzione di Metodo Classico fin dalla seconda metà dell’Ottocento.
- Vendemmia e selezione manuale per le principali etichette; lavorazioni in acciaio per il Riesling e affinamenti mirati.
- Presenza sui mercati esteri e segnalazioni dalla stampa di settore.
La storia
La proprietà della famiglia Giorgi di Vistarino ha radici nell’Oltrepò Pavese fin dalla metà dell’Ottocento, quando i conti Vistarino introdussero il Pinot Nero nella tenuta di Rocca de’ Giorgi e sperimentarono precocemente la vinificazione in metodo classico. Negli ultimi decenni l’azienda è stata rilanciata e modernizzata mantenendo l’identità storica e la vocazione ai vitigni di collina.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla valorizzazione del territorio collinare dell’Oltrepò Pavese: selezione clonale, vendemmia manuale per le etichette top, vinificazioni differenziate e attenzione alla sostenibilità ambientale. L’approccio combina tradizione e tecnologie attuali per esprimere eleganza e territorialità.
Territorio e vigneti
Tenuta situata a Rocca de' Giorgi, Oltrepò Pavese. Suoli tipici calcareo-argillosi, esposizioni collinari favorevoli a Pinot Nero e Riesling.
Premi e riconoscimenti
Presenza nelle segnalazioni di stampa e guide specialistiche; menzioni recenti in articoli di settore.
