Spumante Siris Brut Rose’ Trento DOC - Gaierhof
GaierhofPinot Nero, Chardonnay · Trento DOC · 75 cl
-16%
CHF 24.44
Prezzo consigliato:
CHF 29.15
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Gaierhof |
Denominazione
|
Trento DOC |
Vitigno
|
Pinot Nero, Chardonnay |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note di frutti rossi, crosta di pane, floreale |
Metodo vinificazione
|
Metodo classico, rifermentazione in bottiglia |
Zuccheri residui
|
Brut, meno di 12 g/l |
Regione
|
Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione
|
Trento |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Spumante |
Invecchiamento
|
Minimo 15 mesi sui lieviti |
Tipo di botte
|
Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione |
 Colore |
Rosato |
Temperatura di servizio
|
6-8°C |
Consumo consigliato
|
Giovane, entro 2 anni dalla vendemmia |
Abbinamento
|
Aperitivi, antipasti di pesce, crostacei |
Elegante spumante rosé di Trento DOC, che apre con una veste rosa tenue illuminata da perlage fine e persistente. Al naso si esprime con delicate note di piccoli frutti rossi, un accenno di fiori di campo e sentori agrumati che non sovrastano la trama fresca. Il sorso è agile, sostenuto da una buona acidità e da una sapidità che ne slancia la beva; il corpo è snello ma bilanciato, con una morbidezza ben dosata e una persistenza che lascia richiami fruttati sul palato. Complessivamente è un vino armonico, dal carattere misurato e piacevole, ideale per chi cerca freschezza senza eccessi.
Si presta naturalmente all'aperitivo ma regge con garbo anche piatti di mare, crudi e preparazioni delicate; accompagna bene salumi non particolarmente sapidi e formaggi freschi. Serve fresco, in calici non troppo ampi, per valorizzare la nota vivace delle bollicine e la pulizia del finale. Un compagno versatile per occasioni informali e momenti conviviali.
Si presta naturalmente all'aperitivo ma regge con garbo anche piatti di mare, crudi e preparazioni delicate; accompagna bene salumi non particolarmente sapidi e formaggi freschi. Serve fresco, in calici non troppo ampi, per valorizzare la nota vivace delle bollicine e la pulizia del finale. Un compagno versatile per occasioni informali e momenti conviviali.
La cantina
Gaierhof – Cantina in Trentino-Alto Adige
Scopri la storia e i vini della cantina Gaierhof.
Cantina trentina a conduzione familiare specializzata nella vinificazione di uve conferite da una rete locale di viticoltori; stile incentrato sulla bevibilità, la freschezza e l'espressione varietale tipica del Trentino.
Regione:
Trentino-Alto Adige
Paese:
Italia
Fondazione:
1976
Vitigni:
Müller Thurgau, Riesling Renano, Teroldego (Teroldego Rotaliano), Pinot Grigio, Traminer Aromatico, Moscato Giallo, Nosiola, Pinot Nero, Sauvignon, Marzemino, Chardonnay, Schiava
Rete consolidata di circa 100 viticoltori conferitori.
Gestione di vigneti forniti per circa 170 ettari in Trentino-Alto Adige.
Produzione annua dichiarata di circa 800.000 bottiglie.
Presenza di etichette legate al territorio trentino (es. Teroldego, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Pinot Grigio).
Approccio 'négociant' con forte attenzione alla bevibilità e all'espressione varietale.
Storia della cantina
La storia di Gaierhof è legata alla famiglia Togn: l'attività ha origini legate al lavoro di Germano Togn a partire dagli anni '40 e si è evoluta con il figlio Luigi, che negli anni '70 ha fondato ufficialmente Gaierhof e ha modernizzato la produzione. Negli anni successivi la famiglia ha ampliato le attività (tra cui l'acquisizione di Maso Poli nel 1978) e ha coinvolto le figlie Romina, Valentina e Martina nella gestione, affermandosi come realtà familiare consolidata nel territorio.
Filosofia produttiva
Gaierhof opera come 'négociant of grapes', fondando la propria produzione su relazioni consolidate con viticoltori locali; privilegia vini di pronta beva, con chiara riconoscibilità del vitigno e del territorio, puntando su freschezza, fragranza aromatica e affidabilità nel tempo.
Territorio e vigneti
La cantina ha sede a Roverè della Luna (TN) e lavora uve provenienti dalle principali aree viticole del Trentino-Alto Adige: Valle di Cembra, Piana Rotaliana, Roverè della Luna, Colline Avisiane e Vallagarina. Il territorio è caratterizzato da microclimi e suoli diversi che favoriscono sia varietà bianche aromatiche sia vitigni rossi autoctoni come il Teroldego.
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