Serre di Pederiva

Spumante Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG - Lovrè - Serre di Pederiva

Name: Spumante Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG - Lovrè - Serre di Pederiva
Brand: Serre di Pederiva
SKU: rin-56324
Price: 12.88 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Serre di Pederiva
Denominazione	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno	Glera
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, floreale
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	12-17 g/l
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante extra dry
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, pesce

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Descrizione

Lo Spumante Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG di Lovrè, prodotto nelle colline caratterizzanti la zona di Valdobbiadene, esprime con grazia l’essenza del vitigno Glera. Questo terroir unico, riconosciuto per la sua dolcezza morfologica e il microclima ideale, conferisce al vino freschezza e aromaticità distintive. L’affinamento avviene secondo il metodo charmat, che preserva la vivacità delle bollicine e la limpidezza dei profumi floreali e fruttati.

Al naso emerge un bouquet elegante, con sentori di mela verde, pera matura, e leggere note di fiori di campo, accompagnate da una piacevole mineralità tipica del territorio. Il palato è equilibrato, caratterizzato da una dolcezza fine, una bollicina cremosa e un retrogusto sapido che invita a un sorso dopo l’altro. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri di mare e cucina vegetariana, racconta un’esperienza autentica della tradizione spumantistica veneta.

La cantina

Serre di Pederiva – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Serre di Pederiva.

Azienda vitivinicola familiare delle colline di Combai (Valdobbiadene) specializzata in Prosecco Superiore DOCG e in etichette da vitigni autoctoni come il Verdiso.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Vitigni: Glera, Verdiso, Pinot Nero

Produzione focalizzata sul Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Viticoltura eroica e vendemmia manuale nelle terrazze di Combai Produzione di Verdiso in purezza Wine shop e proposte di degustazione in azienda Azienda a conduzione familiare con passaggio generazionale

Acquista tutti i vini Serre di Pederiva La cantina Serre di Pederiva

Storia della cantina

L'azienda nasce dall'impegno delle famiglie Pederiva e Mattiola per il territorio di Combai; la produzione è cresciuta come attività familiare trasmessa tra generazioni. Oggi i figli continuano l'attività mantenendo l'attenzione alle pratiche tradizionali dei vigneti terrazzati e alla cura manuale delle vigne.

Filosofia produttiva

Praticano una viticoltura attentamente legata al territorio: lavoro manuale sui pendii, rispetto per la biodiversità e pratiche orientate alla sostenibilità. L'approccio combina tradizione locale e innovazione in cantina per valorizzare le caratteristiche dei singoli cru.

Territorio e vigneti

Le vigne si trovano nelle ripide colline di Combai, nella zona del Conegliano-Valdobbiadene, ai piedi delle Prealpi Bellunesi: un paesaggio di terrazzamenti dove si pratica viticoltura eroica e si ottengono uve per il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e per vini da vitigni autoctoni.

Premi e riconoscimenti

Ha ottenuto riconoscimenti internazionali riportati sul sito aziendale, tra cui menzioni nei concorsi 5StarWines, Mundus Vini e Berlin Wine Trophy; figurano inoltre riconoscimenti/segni di merito come Growth Leaders / Industria Felix nelle news aziendali.