Produttore
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Menhir Salento |
Denominazione
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IGT Salento |
Vitigno
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Susumaniello |
Annata
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2023 |
Gradazione
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15.0% |
Formato
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75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note balsamiche |
Metodo vinificazione
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Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
Regione
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Puglia |
Zona di produzione
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Salento |
Nazione
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Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
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Alcuni mesi in acciaio o legno |
Tipo di botte
|
Vasche d’acciaio |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3-5 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, formaggi stagionati |
Susumaniello IGT Salento - Pietra - Menhir Salento 2023
Formato: 75 cl
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
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Produttore
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Menhir Salento |
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Denominazione
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IGT Salento |
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Vitigno
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Susumaniello |
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Annata
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2023 |
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Gradazione
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15.0% |
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Formato
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75 cl |
| Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note balsamiche |
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Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
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Regione
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Puglia |
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Zona di produzione
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Salento |
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Nazione
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Italia |
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Tipologia
|
Vino rosso |
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Invecchiamento
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Alcuni mesi in acciaio o legno |
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Tipo di botte
|
Vasche d’acciaio |
| Colore |
Rosso rubino intenso |
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Temperatura di servizio
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16-18°C |
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Consumo consigliato
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Entro 3-5 anni |
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Abbinamento
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Carni rosse, formaggi stagionati |
La vendemmia manuale si svolge in due fasi: il Primitivo nella quarta settimana di agosto e il Susumaniello nella terza settimana di settembre. La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione a temperature controllate di 22-24°C per un periodo di 10 giorni, un processo che estrae e sviluppa appieno le caratteristiche uniche di ciascuna varietà.
Il vino si presenta con un intenso colore rubino. All'olfatto, offre un intreccio di sentori fruttati e speziati, accompagnati da una nota balsamica. Emergono sfumature di ribes, mora di rovo, noce moscata e tabacco dolce, creando un bouquet ricco e intrigante.
L'assaggio offre una sensazione vellutata ed avvolgente che pervade il palato. La freschezza è accompagnata da una trama tannica sostenuta. Il finale è caratterizzato da ricordi di macchia mediterranea.
Questo vino si presta magnificamente ad abbinamenti con grigliate di carne e selvaggina.
Come servire
Servire a:
16-17°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni
Zona di Produzione
Puglia
Produttore: Menhir Salento
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