Sylvaner DOC - Thomas Dorfmann
Sylvaner DOC - Thomas Dorfmann

Sylvaner DOC - Thomas Dorfmann 2024

Thomas Dorfmann
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Sylvaner · Sylvaner DOC · 75 cl · 2024

-12%
CHF 27.20
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Informazioni tecniche
Produttore Thomas Dorfmann
Denominazione Sylvaner DOC
Vitigno Sylvaner
Annata 2024
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, floreale, note di mela verde
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Trentino
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 6-8 anni
Tipo di botte Acciaio
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Piatti di pesce, antipasti leggeri

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Di un profilo lineare e misurato, questo Sylvaner DOC di Thomas Dorfmann si distingue per la sua freschezza discreta e l'equilibrio. Al naso emergono richiami di frutta bianca e agrume, accompagnati da sottili note floreali e una traccia minerale che mantiene il sorso teso; non cerca la spettacolarità, ma predilige pulizia e precisione. In bocca mostra buona acidità, corpo medio e una morbidezza ben calibrata che si integra con una sapidità piacevole, mentre il finale resta sincero e di discreta persistenza senza appesantire.

Si presta a essere bevuto giovane ma ha la freschezza per accompagnare più portate: ottimo con antipasti di mare, pesce al cartoccio, verdure grigliate o piatti a base di erbe. Servire fresco, preferibilmente intorno agli 8–10 °C, in un calice che lasci spazio agli aromi; la sua versatilità lo rende un pratico vino da tutto pasto per chi cerca bevibilità, pulizia gustativa e una piacevole compagnia a tavola.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata