Vino Premiato
Syrah Malvasia Nera Salento IGT - Coribante - Castello Monaci
Syrah Malvasia Nera Salento IGT - Coribante - Castello Monaci
Castello Monaci

Syrah Malvasia Nera Salento IGT - Coribante - Castello Monaci 2024

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Formato: 75 cl

-15%
CHF 13.14


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Informazioni tecniche
Produttore Castello Monaci
Denominazione Salento IGT
Vitigno Syrah, Malvasia Nera
Annata 2024
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata
Regione Puglia
Zona di produzione Salento
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in botti di rovere
Tipo di botte Rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Il Coribante di Castello Monaci è un intrigante blend di Syrah e Malvasia Nera, due vitigni che trovano nel caldo e soleggiato Salento il terreno ideale per esprimersi al meglio. Questo vino si presenta con un colore intenso e profondo, quasi impenetrabile, preludio a un bouquet complesso e seducente. Al naso, spiccano note di frutti di bosco, pepe nero e tocchi floreali dati dalla Malvasia Nera, mentre in bocca il Syrah domina con la sua potenza e struttura, equilibrata da una sorprendente freschezza e vivacità. Il risultato è un vino di grande armonia e piacevolezza, capace di sorprendere per la sua eleganza e la lunghezza del finale. Ideale con piatti di carne rossa, stufati e formaggi di media stagionatura, il Coribante rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un vino capace di unire la tradizione del Salento a una visione moderna e innovativa della vinificazione.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione


Puglia


Produttore: Castello Monaci

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata