Taurasi DOCG Riserva - Radici - Mastroberardino 2015

Name: Taurasi DOCG Riserva - Radici - Mastroberardino
Brand: Mastroberardino
SKU: GIU-3474
Price: 42.67 EUR
Availability: InStock

Mastroberardino

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Aglianico 100% · Taurasi DOCG Riserva · 75 cl · 2015

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Informazioni tecniche

Produttore	Mastroberardino
Denominazione	Taurasi DOCG Riserva
Vitigno	Aglianico 100%
Annata	2015
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Tabacco, spezie, ciliegia, frutti di bosco, prugna, note balsamiche
Metodo vinificazione	Vinificazione in rosso; lunga macerazione a temperatura controllata
Regione	Campania
Zona di produzione	Montemarano (Avellino), parte alta del vigneto
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Circa 30 mesi in legno; almeno 36 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Barriques rovere francese e botti rovere di Slavonia
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	18 °C
Abbinamento	Formaggi stagionati, tartufi, ragù, carni rosse, cacciagione

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Descrizione

Taurasi DOCG Riserva "Radici" di Mastroberardino è un vino rosso dalla presenza importante e dallo stile misurato. Alla vista mostra un colore rubino profondo, al naso si apre con sentori di frutta a bacca scura matura, sfumature speziate e una lieve nota terrosa che conferisce complessità. In bocca si presenta pieno e strutturato: la trama tannica è decisa ma ben integrata, l'acidità sostiene la beva e il finale è persistente con una chiusura sapida. L'impressione complessiva è di equilibrio tra materia e finezza, senza eccessi.

È consigliato per accostamenti con piatti di carattere come carni arrosto, selvaggina in umido e formaggi stagionati; si presta anche ad accompagnare preparazioni a base di funghi e sughi ricchi. Per apprezzarne la complessità è utile una breve apertura in caraffa o una decantazione, e una temperatura di servizio moderata intorno ai 16–18 °C. Chi desidera può lasciarlo riposare ancora in cantina per un ulteriore affinamento, monitorando l'evoluzione dei profumi e dei tannini.

La cantina

Mastroberardino – Cantina in Campania (Irpinia / Sannio)

Scopri la storia e i vini della cantina Mastroberardino.

Storica azienda vinicola di Atripalda (AV), fondata ufficialmente nel 1878; nota per la tutela e valorizzazione dei vitigni autoctoni campani (Falanghina, Fiano, Greco, Aglianico, ecc.). Produce anche la Falanghina del Sannio DOC.

Regione: Campania (Irpinia / Sannio)

Paese: Italia

Fondazione: 1878

Vitigni: Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina, Piedirosso, Sciascinoso, Coda di Volpe

Radici: etichetta simbolo per il Taurasi. Attività di tutela e recupero dei vitigni autoctoni campani. Progetto Villa dei Misteri a Pompei per ricreare vini antichi e studiare le pratiche viticole storiche. Tenuta Mirabella Eclano come centro produttivo e sperimentale nell'area del Taurasi. Museo d’impresa MIMA che raccoglie la memoria storica dell’azienda e della famiglia.

Acquista tutti i vini Mastroberardino La cantina Mastroberardino

Storia della cantina

Presenza familiare in Irpinia documentata dal catasto borbonico (metà XVIII secolo). Registrazione ufficiale dell’impresa nel 1878 da parte di Angelo Mastroberardino; dieci generazioni di famiglia. Antonio Mastroberardino guidò il recupero e il reimpianto dei vitigni autoctoni; l’azienda è oggi guidata da Piero Mastroberardino.

Filosofia produttiva

Tutela della biodiversità ampelografica campana, recupero dei biotipi antichi e sintesi tra tradizione e innovazione tecnologica nella vinificazione.

Territorio e vigneti

Sede e antiche cantine ad Atripalda (provincia di Avellino). Le tenute sono localizzate in Irpinia (Avellino); la denominazione Falanghina del Sannio DOC riguarda la provincia di Benevento (Sannio).

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti di rilievo a livello internazionale: ad esempio il Taurasi "Radici" Riserva è stato inserito nella Top 100 di Wine Spectator.