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Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut Nature - Man Spumanti 2019

Name: Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut Nature - Man Spumanti
Brand: Man Spumanti
SKU: gabe-0036B
Price: 32.45 CHF
Availability: OutOfStock

Man Spumanti

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Chardonnay · Trento DOC · 75 cl · 2019

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Informazioni tecniche

Produttore	Man Spumanti
Denominazione	Trento DOC
Vitigno	Chardonnay
Annata	2019
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di mela, crosta di pane, agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Trentino
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox, tonneaux da 500 l
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, crostacei

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Descrizione

Nato nel cuore delle Alpi, il Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut Nature di Man Spumanti incarna la raffinata tradizione spumantistica trentina. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, questo metodo classico esprime un’eleganza cristallina, frutto di un’attenta selezione e di un lungo affinamento sui lieviti che conferisce finezza e complessità. Il vino si presenta con un perlage sottile e persistente, accompagnato da profumi delicati di agrumi, fiori bianchi e fragranti note di crosta di pane. Al palato è fresco e vibrante, contraddistinto da un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità, risultato tipico del terroir montano che caratterizza questa denominazione. L’assenza di dosaggio netto lo rende ideale per chi ama un gusto secco e pulito. Perfetto da abbinare a antipasti di mare, crostacei e piatti delicati a base di pesce, è anche un’eccellente scelta per aperitivi raffinati.

La cantina

Man Spumanti – Cantina in Trentino (Val di Cembra)

Scopri la storia e i vini della cantina Man Spumanti.

Piccola realtà familiare della Val di Cembra (Trentino) specializzata nella produzione di Trentodoc con Metodo Classico, basata su Chardonnay e Pinot Nero.

Regione: Trentino (Val di Cembra)

Paese: Italia

Fondazione: 2012

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Produzione esclusiva di Trentodoc con Metodo Classico. Vitigni principali: Chardonnay e Pinot Nero. Terroir: Val di Cembra, vini con forte espressione minerale e di montagna. Brand gestito dalla coppia Mattia e Anita. Primi lanci commerciali: prime sboccature nel 2021; ampliamento gamma nel 2022–2023.

Acquista tutti i vini Man Spumanti La cantina Man Spumanti

Storia della cantina

Il progetto MAN nasce nel 2012 come iniziativa di Mattia e Anita; dopo anni di affinamento le prime bottiglie sono state sboccate nel 2021. Negli anni successivi la gamma si è ampliata con il Blanc de Noirs e la Riserva Nature.

Filosofia produttiva

Ricerca della "verità" delle bollicine attraverso cura delle uve in vigna, rispetto del territorio e vinificazione minimale secondo il disciplinare del Metodo Classico. Alcune etichette della casa vengono sboccate senza aggiunta di liqueur d'expedition per valorizzare il carattere dolomitico e minerale del territorio.

Territorio e vigneti

Val di Cembra, suoli ricchi di porfido, massi e ciottoli con presenza di componenti calcaree e sabbia. I vigneti si trovano in quote montane; lo Chardonnay usato per alcune etichette proviene da vigne attorno ai 600 m di altitudine.