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Umbria Bianco IGT - La Randa - Cesarini Sartori 2024
Cesarini SartoriGrechetto, Sauvignon Blanc Umbria Bianco IGT 75 cl 2024
CHF 10.46−10%(CHF 13.95/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 11.57
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cesarini Sartori
- Denominazione
- Umbria Bianco IGT
- Vitigno
- Grechetto, Sauvignon Blanc
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, floreale
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio
- Invecchiamento
- Affinamento in bottiglia
- Tipo di botte
- Barrique
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Fino a 5 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, piatti leggeri
- Regione
- Umbria
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Gualdo Cattaneo
- Tipologia
- Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Umbria Bianco IGT - La Randa - Cesarini Sartori
Altre domande
Sommelier AIUmbria Bianco IGT - La Randa - Cesarini Sartori
Altre domande
Il vino Umbria Bianco IGT prodotto da La Randa della cantina Cesarini Sartori è un esemplare distintivo della viticoltura umbra. Questo vino è frutto di un attento blend di uve autoctone, accuratamente selezionate per esprimere al meglio le qualità uniche del terroir regionale.
Nel bicchiere, il Umbria Bianco IGT mostra un colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti, che invita a un primo approccio olfattivo. Al naso si distingue per i suoi profumi delicati e freschi di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, come la mela e la pera, arricchiti da lievi note di erbe aromatiche e un tocco di mineralità che riflette la ricchezza del suolo umbro.
Al palato, questo bianco si rivela equilibrato e armonioso. L'acidità è ben bilanciata, fornendo una freschezza persistente che invita a un altro sorso. La texture è morbida, con un leggero retrogusto fruttato che si prolunga piacevolmente nel finale.
Questo Umbria Bianco IGT è ideale per essere servito fresco come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri, come antipasti di mare, insalate fresche o piatti vegetali. È, inoltre, un ottimo compagno per formaggi freschi e delicati.
Coltivato e vinificato con passione e dedizione, il Umbria Bianco IGT di La Randa Cesarini Sartori rappresenta un eccellente esempio di come la tradizione e l'innovazione possano incontrarsi per creare vini di qualità che rispecchiano l'autenticità e il carattere della loro terra.
Nel bicchiere, il Umbria Bianco IGT mostra un colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti, che invita a un primo approccio olfattivo. Al naso si distingue per i suoi profumi delicati e freschi di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, come la mela e la pera, arricchiti da lievi note di erbe aromatiche e un tocco di mineralità che riflette la ricchezza del suolo umbro.
Al palato, questo bianco si rivela equilibrato e armonioso. L'acidità è ben bilanciata, fornendo una freschezza persistente che invita a un altro sorso. La texture è morbida, con un leggero retrogusto fruttato che si prolunga piacevolmente nel finale.
Questo Umbria Bianco IGT è ideale per essere servito fresco come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri, come antipasti di mare, insalate fresche o piatti vegetali. È, inoltre, un ottimo compagno per formaggi freschi e delicati.
Coltivato e vinificato con passione e dedizione, il Umbria Bianco IGT di La Randa Cesarini Sartori rappresenta un eccellente esempio di come la tradizione e l'innovazione possano incontrarsi per creare vini di qualità che rispecchiano l'autenticità e il carattere della loro terra.
La cantina
Cesarini Sartori
UmbriaItalia
Cantina umbra con sede a Bastardo (Gualdo Cattaneo) che combina tecnologie avanzate e lavoro manuale, con un forte focus sul Sagrantino e su una produzione che comprende vini, olio extravergine e prodotti derivati.
- Vitigni
- Sagrantino, Sangiovese, Merlot, Cabernet, Grechetto, Sauvignon Blanc, Trebbiano
- Forte identità legata al Sagrantino e ai vitigni locali dei Colli Martani.
- Cantina progettata con elevata automazione e sistemi di controllo per gestione precisa delle fermentazioni.
- Approccio orientato alla riduzione della chimica di sintesi e al minimo uso di solfiti.
- Impegno in ricerca e progetti di economia circolare con università e una start-up.
- Premio Cantina Umbra dell'anno a Vinitaly 2022.
La storia
La realtà è nata dall'impegno della famiglia Cesarini Sartori: Luciano Cesarini, Giuseppe Cesarini e Fiorella Sartori hanno lasciato precedenti carriere alla fine degli anni '90 per tornare alla vita rurale e dedicarsi alla viticoltura a Bastardo. Luciano ha applicato le sue competenze di ingegneria alla progettazione di una cantina ad elevata automazione e controllo, pensata per gestire con precisione i processi di vinificazione.
Filosofia produttiva
La cantina privilegia un approccio che riduce al minimo l'uso di chimica di sintesi e solfiti, unendo tecniche enologiche di precisione al lavoro manuale in vigna. Sviluppa inoltre progetti di economia circolare e ricerca applicata in collaborazione con atenei e una start-up dedicata alla valorizzazione dei residui della vite.
Territorio e vigneti
Situata nei Colli Martani, intorno al borgo di Bastardo, su suoli argillosi con substrato lacustre; l'azienda possiede vigneti anche a Villa Rode e in aree di Montefalco.
Premi e riconoscimenti
Premiata a Vinitaly come "Cantina Umbra dell'anno".
