V16 Podium Verdicchio di Jesi Superiore DOC - Garofoli 2023

Garofoli

Formato: 75 cl

-20%
Prezzo consigliato: CHF 31.41
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Informazioni tecniche
Produttore Garofoli
Denominazione Verdicchio di Jesi Superiore DOC
Vitigno Verdicchio
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta a polpa bianca, mandorla amara
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Marche
Zona di produzione Jesi
Nazione Italia
Tipologia Bianco
Invecchiamento Minimo 6 mesi
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Pesce, carni bianche, formaggi freschi
V16 Podium Verdicchio di Jesi Superiore DOC di Garofoli si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un profilo aromatico che richiama fiori bianchi, mela verde e una delicata nota di mandorla, tipica della varietà. Al calice mostra buona compattezza e freschezza, il naso è invitante senza essere aggressivo; la progressione è pulita e lineare, con una sensazione minerale che bilancia la componente fruttata e conferisce nitidezza al sorso. L'insieme ha equilibrio e finezza, con una trama gustativa precisa che resta immediata.

In bocca rivela corpo medio, acidità vivace e una sapidità che sostiene il vino fino a una persistenza gradevole; i tannini, se presenti, sono morbidi e integrati. È un Verdicchio versatile, perfetto con antipasti di mare, primi a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, ma regge bene anche carni bianche e piatti della cucina mediterranea. Il finale è fresco, leggermente ammandorlato con un richiamo salino; servire intorno ai 10-12 °C in un calice da bianco ampio per apprezzarne tensione ed equilibrio.
La cantina

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Gioacchino Garofoli.

Azienda vinicola storica delle Marche, attiva nella produzione di Verdicchio, vini del Conero e altri vini tipici regionali, con sede produttiva a Castelfidardo e rete di vigneti nel territorio di Ancona.
Regione: Marche
Paese: Italia
Fondazione: 1901
Vitigni: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano Toscano, Passerina
Azienda familiare multi‑generazionale con forte legame al territorio delle Marche Riconosciuta per i Verdicchio dei Castelli di Jesi Produzione e presenza consolidata anche nella denominazione Rosso Conero/Montepulciano Adozione di pratiche di produzione integrata e attenzione alla sostenibilità Sede produttiva a Castelfidardo e vigneti nella zona dei Castelli di Jesi e del Conero
Storia della cantina
La Garofoli è una realtà a conduzione familiare presente da generazioni nella viticoltura marchigiana. Il sito ufficiale dell'azienda indica l'attività come "Azienda italiana dal 1901" e descrive una storia familiare sviluppata su più generazioni; altre fonti specializzate e schede tecniche riportano riferimenti ad attività della famiglia già dalla fine dell'Ottocento e alla produzione commerciale in annate antecedenti il Novecento. L'azienda si è poi evoluta con stabilimenti a Castelfidardo e strutture di vinificazione per il Verdicchio nella zona di Serra de' Conti e ha ampliato la sua presenza con vini del Conero e altre denominazioni locali.
Filosofia produttiva
Unisce tradizione e innovazione: valorizzare le varietà autoctone, rispettare il territorio e adottare pratiche agricole integrate e sostenibili. L'azienda dichiara attenzione alla qualità delle uve, sperimentazione nelle tecniche di affinamento e impegno in protocolli di produzione integrata.
Territorio e vigneti
Operativa nelle Marche: sede cantina a Castelfidardo, attività vitivinicola nell'area dei Castelli di Jesi e nella zona del Monte Conero per le uve Montepulciano/Conero.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata