Valpolicella DOCG - Pasqua
Valpolicella DOCG - Pasqua
Informazioni tecniche
Produttore Pasqua
Denominazione Valpolicella DOCG
Vitigno Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Croatina 5%
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione breve
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere o acciaio
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi stagionati

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Pasqua

Valpolicella DOCG - Pasqua 2023

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Formato: 75 cl

-31%
CHF 11.83


Prezzo consigliato: CHF 17.18
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Informazioni tecniche
Produttore Pasqua
Denominazione Valpolicella DOCG
Vitigno Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Croatina 5%
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione breve
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere o acciaio
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi stagionati

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Il Valpolicella DOCG di Pasqua nasce nel cuore della storica zona vinicola della Valpolicella, in Veneto, famoso per la sua tradizione enologica radicata nei vigneti collinari della provincia di Verona. Questo vino si ottiene principalmente dai vitigni autoctoni Corvina, Rondinella e Molinara, che conferiscono al calice un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.



Il metodo di vinificazione punta a esaltare i profumi fruttati e speziati tipici del territorio, con un affinamento che spesso prevede un breve passaggio in botti di legno, arricchendo così il bouquet di sentori di ciliegia, amarena e lievi note erbacee. Al palato si presenta vellutato, con tannini morbidi e un finale piacevolmente persistente, tipico della denominazione.



Si abbina splendidamente a piatti della tradizione veneta come risotti alle erbette, carni bianche arrosto o formaggi mediamente stagionati, regalando un’esperienza di degustazione autentica e raffinata.


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