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Valtellina Superiore DOCG - Nino Negri 2021
Nino NegriNebbiolo (Chiavennasca) Valtellina Superiore DOCG 75 cl 2021
CHF 14.44−9%(CHF 19.25/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 15.79
Informazioni tecniche
- Produttore
- Nino Negri
- Denominazione
- Valtellina Superiore DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo (Chiavennasca)
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
- Invecchiamento
- Minimo 24 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 8-10 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Lombardia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valtellina
- Tipologia
- Rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Sommelier AIValtellina Superiore DOCG - Nino Negri
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Si mostra con un carattere essenziale e misurato, tipico dei vini d'alta quota: veste rubino brillante con riflessi granati e profumi che oscillano tra frutti rossi freschi, leggere note floreali e un accenno speziato. C'è una mineralità discreta che affina il quadro aromatico, rendendo il naso più verticalmente orientato che opulento; al sorso conferma questa impressione, con freschezza vivace, tannini ben levigati e una trama sapida che sostiene il vino senza appesantirlo. Nell'espressione firmata Nino Negri si percepisce equilibrio e pulizia, qualità che invitano alla beva.
In bocca la persistenza è piacevole: ritorna la frutta, si avvertono accenni terrosi e un finale asciutto che pulisce il palato. È un compagno adatto alla cucina di montagna e ai piatti rustici raffinati: brasati leggeri, arrosti, polenta con sughi di carne, funghi e formaggi di media stagionatura ne valorizzano la freschezza e la struttura. Servire intorno ai 16–18 °C, con una breve ariazione se lo si preferisce più aperto; un rosso capace di coniugare carattere e bevibilità.
In bocca la persistenza è piacevole: ritorna la frutta, si avvertono accenni terrosi e un finale asciutto che pulisce il palato. È un compagno adatto alla cucina di montagna e ai piatti rustici raffinati: brasati leggeri, arrosti, polenta con sughi di carne, funghi e formaggi di media stagionatura ne valorizzano la freschezza e la struttura. Servire intorno ai 16–18 °C, con una breve ariazione se lo si preferisce più aperto; un rosso capace di coniugare carattere e bevibilità.
La cantina
Nino Negri
LombardiaItaliaDal 1897
Cantina storica della Valtellina specializzata nella produzione di Nebbiolo di montagna (localmente Chiavennasca), nota per i Valtellina Superiore, gli Sfursat/Sforzato e alcune selezioni di cru.
- Vitigni
- Chiavennasca (Nebbiolo), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni
- Specialista della Chiavennasca e delle sottozone storiche.
- Possiede e gestisce vigneti in terrazze di montagna per circa 33 ettari propri, oltre a collaborazioni storiche con molte famiglie valtellinesi.
- Produttore emblematico dello Sfursat di Valtellina, con etichette iconiche come il 5 Stelle.
- Sede storica all’interno di un palazzo quattrocentesco a Chiuro e integrazione di tradizione e innovazione enologica.
- Azienda parte del Gruppo Italiano Vini.
La storia
Fondata da Nino Negri e con radici consolidate nel territorio di Chiuro, la cantina racconta più di un secolo di attività. Il sito aziendale riporta tappe storiche dal palazzo quattrocentesco che ospita la cantina fino alla registrazione ufficiale dell’azienda e alle successive fasi di crescita; negli anni recenti Nino Negri è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini e ha beneficiato del lavoro di enologi di rilievo che hanno contribuito allo sviluppo qualitativo dell’azienda.
Filosofia produttiva
Valorizzare la specificità della Chiavennasca attraverso una viticoltura di montagna, selezione dei cru e tecniche di vinificazione che esprimano le differenze microclimatiche e pedologiche della valle; la cantina combina tradizione locale e tecniche moderne per produrre vini espressivi del territorio.
Territorio e vigneti
Le vigne sono in Valtellina, coltivate su terrazze scoscese con muri a secco nelle sottozone storiche come Sassella, Grumello, Inferno e Valgella. Il terreno è spesso poco profondo, ricco di scisti e schegge quarzose; l’esposizione e l’escursione termica donano struttura, acidità e mineralità ai vini.
Premi e riconoscimenti
Il Valtellina Sfursat 5 Stelle 2021 di Nino Negri è stato segnalato con il riconoscimento "Tre Bicchieri" nella Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso.
