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Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Superiore Ylice - Podere Mattioli 2023
Podere MattioliVerdicchio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore 75 cl 2023
CHF 16.71−12%(CHF 22.28/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 18.99
Informazioni tecniche
- Produttore
- Podere Mattioli
- Denominazione
- Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore
- Vitigno
- Verdicchio
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, frutta a polpa bianca, mandorla
- Metodo vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Minimo 6 mesi
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Pesce, carni bianche, formaggi freschi
- Regione
- Marche
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Castelli di Jesi
- Tipologia
- Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Superiore Ylice - Podere Mattioli
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Sommelier AIVerdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Superiore Ylice - Podere Mattioli
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Il Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Superiore Ylice di Podere Mattioli nasce nelle colline marchigiane, terra vocata per questo vitigno autoctono dal carattere distintivo. Ottenuto da uve Verdicchio, un vitigno bianco che esprime un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, questo vino si distingue per affinamento che esalta le sue qualità tipiche. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, accompagnato da profumi intensi di fiori bianchi, mela verde e lievi note minerali che richiamano il terroir unico della zona. Al palato rivela una piacevole sapidità e un finale armonioso, sostenuto da una buona acidità che garantisce longevità e versatilità.
Perfetto con piatti a base di pesce, molluschi e primi delicati, il Verdicchio Superiore Ylice è un’espressione autentica della DOC dei Castelli di Jesi, capace di sorprendere per eleganza e finezza.
Perfetto con piatti a base di pesce, molluschi e primi delicati, il Verdicchio Superiore Ylice è un’espressione autentica della DOC dei Castelli di Jesi, capace di sorprendere per eleganza e finezza.
La cantina
Podere Mattioli
MarcheItaliaDal 2006
Piccola azienda vitivinicola delle Marche (Serra de' Conti) focalizzata sul Verdicchio dei Castelli di Jesi: vini bianchi di carattere e uno spumante metodo classico.
- Vitigni
- Verdicchio, Chardonnay
- Produzione di Verdicchio dei Castelli di Jesi
- Spumante metodo classico a base Verdicchio/Chardonnay
- Azienda familiare gestita dai fratelli Giordano e Giacomo Mattioli
- Sede e vigneti nel territorio classico del Verdicchio: Serra de' Conti
- Orientamento produttivo verso pratiche biologiche/sostenibili
La storia
Le informazioni pubbliche indicano che l'azienda è una realtà familiare della zona di Serra de' Conti. Originariamente la proprietà coltivava e vendeva uva e cereali; la gestione è passata ai fratelli Giordano e Giacomo Mattioli, che hanno avviato la produzione in proprio a partire dagli anni 2000, con riferimento al 2006 come anno di avvio della commercializzazione delle prime bottiglie. Da allora la cantina ha sviluppato etichette come "Ylice" e "Lauro" e si è dotata di una struttura di vinificazione moderna immersa nei vigneti.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara una forte attenzione al legame con il territorio e alla qualità delle uve: gestione puntuale in vigna, scelta di indirizzi agronomici orientati alla sostenibilità e lavorazioni in cantina volte a preservare freschezza e carattere del Verdicchio. Nei prodotti è presente sia la versione classica del Verdicchio sia un approccio allo spumante metodo classico impiegando Verdicchio e Chardonnay.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati nel comune di Serra de' Conti, nel cuore dell'area del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Le descrizioni commerciali riportano la presenza di suoli diversi nello stesso territorio che vengono sfruttati per ottenere vini con profili complementari.
