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Vie Cave Toscana IGT - Magnum - Cassa Legno - Fattoria Aldobrandesca 2023

Name: Vie Cave Toscana IGT - Magnum - Cassa Legno - Fattoria Aldobrandesca
Brand: Fattoria Aldobrandesca
SKU: ANT-000120
Price: 63.56 CHF
Availability: InStock

Fattoria Aldobrandesca

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Malbec 100% · Maremma Toscana IGT · 150 cl · 2023

-13%

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Informazioni tecniche

Produttore	Fattoria Aldobrandesca
Denominazione	Maremma Toscana IGT
Vitigno	Malbec 100%
Annata	2023
Gradazione	15.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Fruttato e speziato: chiodi di garofano, vaniglia, frutti neri, cioccolato
Metodo vinificazione	Macerazione a freddo, fermentazione in acciaio, passaggio in barrique
Regione	Toscana
Zona di produzione	Maremma del Sud, Sovana (GR)
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso
Invecchiamento	10 mesi in legno; 8 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Barriques francesi da 225 L
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	2026-2031
Abbinamento	Arrosti, brasati, carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Vie Cave è un vino rosso firmato Fattoria Aldobrandesca, proposto nella versione Magnum e confezionato in cassa di legno, ideale come regalo o per occasioni che richiedono bottiglie di formato maggiore. Sull'etichetta compare la menzione Toscana IGT: un'indicazione di origine che riunisce le caratteristiche generali del territorio senza entrare nei dettagli di vitigno o di annata. Il formato magnum è apprezzato per la sua eleganza e per la presenza scenica che caratterizza occasioni speciali.

Al calice mostra un colore intenso tipico dei rossi di struttura; al naso si percepiscono aromi di frutti rossi maturi, note speziate e leggere sfumature terrose. In bocca è pieno e morbido, con tannini ben integrati e una buona corrispondenza gusto-olfattiva che favorisce un sorso armonico. Si presta a essere abbinato a piatti di carne, formaggi stagionati e preparazioni gustose, e va servito a temperatura controllata per apprezzarne equilibrio e profondità.

La cantina

Fattoria Aldobrandesca – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Fattoria Aldobrandesca.

Tenuta Antinori situata nella Maremma del sud, con vigneti intorno a Sovana; concentra la produzione su Aleatico e Malbec e propone vini come il rosato “A” e il Vie Cave IGT.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Vitigni: Aleatico, Malbéc, Cabernet Sauvignon

Vigneti alle falde dello sperone di tufo di Sovana Suoli vulcanici e substrato tufaceo Focus su Aleatico (rosato “A”) e Malbéc (Vie Cave IGT) Tenuta appartenente ai Marchesi Antinori

Acquista tutti i vini Fattoria Aldobrandesca La cantina Fattoria Aldobrandesca

Storia della cantina

Il territorio della Fattoria Aldobrandesca è ricco di stratificazioni storiche (etrusca e medievale) e prende il nome dalla storica famiglia degli Aldobrandeschi. Oggi la tenuta è gestita dai Marchesi Antinori e i vigneti sorgono alle falde dello sperone di tufo di Sovana, in un paesaggio di grande interesse archeologico e paesaggistico.

Filosofia produttiva

Ricerca varietale e sperimentazione: la tenuta si concentra sulla riscoperta dell'Aleatico locale e sullo sviluppo del Malbéc in questo terroir vulcanico, privilegiando l'espressione del suolo e delle specificità locali.

Territorio e vigneti

Vigneti situati nella Maremma del sud, nelle immediate vicinanze di Sovana (zona dei tufi). Suoli di origine vulcanica con substrati tufacei, terreno relativamente pianeggiante a circa 200 metri sul livello del mare.