Vino Nobile Di Montepulciano DOCG - De Ricci Cantine Storiche 2021
De Ricci Cantine StoricheSangiovese (Prugnolo Gentile) Vino Nobile di Montepulciano DOCG 75 cl 2021
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- Produttore
- De Ricci Cantine Storiche
- Denominazione
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Vitigno
- Sangiovese (Prugnolo Gentile)
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
- Invecchiamento
- Minimo 2 anni, di cui 1 in legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere o slavonia
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- 3-10 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Montepulciano
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Vino Nobile Di Montepulciano DOCG - De Ricci Cantine Storiche
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Sommelier AIVino Nobile Di Montepulciano DOCG - De Ricci Cantine Storiche
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Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG della cantina De Ricci Cantine Storiche è un'espressione autentica del terroir toscano, dove la tradizione vinicola si fonde con tecniche di vinificazione moderne per creare vini di eccellente qualità. Questo vino è conosciuto per la sua struttura robusta e il suo sapore complesso, essendo principalmente prodotto da uve Sangiovese, localmente chiamate Prugnolo Gentile.
Il colore è tipicamente rubino profondo, con una tendenza a sviluppare riflessi granata con l'invecchiamento. Al naso, il Vino Nobile di Montepulciano rivela un bouquet ricco e intrigante, marcato da note di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, arricchito da sfumature di vaniglia e spezie dolci, grazie anche all'affinamento in legno.
A palato, si presenta pieno e persistentemente armonico, con una bella vena di acidità che conferisce freschezza. I tannini sono ben integrati e morbidi, che si combinano con il sapore di frutta e tocchi di cacao e caffè, portando a un finale lungo e piacevolmente complesso.
Questo Vino Nobile di Montepulciano è ideale da servire con piatti ricchi come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di decantarlo per almeno un'ora prima di servire, per permettere al vino di esprimere al meglio le sue qualità.
La De Ricci Cantine Storiche è rinomata per la sua dedizione nel rispetto delle tecniche tradizionali, ma anche per l'integrazione di metodi innovativi che garantiscano la miglior espressione del vino. Con una storia che testimonia la passione e l'impegno, questa cantina offre un Vino Nobile di Montepulciano che è sia un tributo al suo territorio sia una delizia per ogni intenditore.
Il colore è tipicamente rubino profondo, con una tendenza a sviluppare riflessi granata con l'invecchiamento. Al naso, il Vino Nobile di Montepulciano rivela un bouquet ricco e intrigante, marcato da note di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, arricchito da sfumature di vaniglia e spezie dolci, grazie anche all'affinamento in legno.
A palato, si presenta pieno e persistentemente armonico, con una bella vena di acidità che conferisce freschezza. I tannini sono ben integrati e morbidi, che si combinano con il sapore di frutta e tocchi di cacao e caffè, portando a un finale lungo e piacevolmente complesso.
Questo Vino Nobile di Montepulciano è ideale da servire con piatti ricchi come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di decantarlo per almeno un'ora prima di servire, per permettere al vino di esprimere al meglio le sue qualità.
La De Ricci Cantine Storiche è rinomata per la sua dedizione nel rispetto delle tecniche tradizionali, ma anche per l'integrazione di metodi innovativi che garantiscano la miglior espressione del vino. Con una storia che testimonia la passione e l'impegno, questa cantina offre un Vino Nobile di Montepulciano che è sia un tributo al suo territorio sia una delizia per ogni intenditore.
La cantina
De' Ricci Cantine Storiche
ToscanaItaliaDal 1337
Cantina storica di Montepulciano specializzata nel Vino Nobile e in vini a prevalenza Sangiovese, con cantine sotterranee monumentali e un centro di vinificazione in collina.
- Vitigni
- Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Cantina storica con 'Cattedrale del Vino' scavata nel tufo
- Forte focalizzazione sul Sangiovese e su cru di Vino Nobile
- Tenuta Fontecornino: centro di vinificazione inaugurato nel 2017
- Pratiche viticole orientate a sostenibilità e vendemmia manuale
- Esperienze di visita e degustazione focalizzate su Sangiovese in purezza
La storia
Le radici della cantina sono legate a grotte scavate nel tufo fin dall'epoca etrusca; la prima cantina documentata sul sito risale al 1337 e nel Cinquecento fu realizzata la cosiddetta 'Cattedrale del Vino'. Nel Novecento la proprietà passò a famiglie locali e, con gli interventi degli ultimi decenni, l'azienda si è riorganizzata sotto la guida della famiglia Trabalzini, consolidando il marchio De'Ricci e aprendo nel 2017 il nuovo centro di vinificazione Tenuta Fontecornino. Negli anni recenti è stata presentata la selezione cru “SorAldo”.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'eccellenza tramite la reinterpretazione della tradizione: forte attenzione al Sangiovese, pratiche viticole sostenibili/biologiche, vendemmia manuale e vinificazioni mirate per esaltare le proprietà dei singoli cru e dei diversi appezzamenti.
Territorio e vigneti
Comune di Montepulciano, con vigneti dislocati in tre aree principali: Ascianello, Fontecornino e Fontago.
Premi e riconoscimenti
La selezione 'SorAldo' e alcuni vini De'Ricci sono stati citati e valutati positivamente in guide e recensioni enologiche nazionali.