Vino Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo - Fattoria del Cerro
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo - Fattoria del Cerro
Informazioni tecniche
Produttore Fattoria del Cerro
Denominazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigno Prugnolo Gentile (Sangiovese)
Annata 2021
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Toscana
Zona di produzione Montepulciano
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Fattoria del Cerro

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo - Fattoria del Cerro 2021

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Formato: 75 cl

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CHF 9.17


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Produttore Fattoria del Cerro
Denominazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigno Prugnolo Gentile (Sangiovese)
Annata 2021
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Toscana
Zona di produzione Montepulciano
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Silìneo è il vino più classico di Fattoria del Cerro. Un vino che racchiude le uve dei vigneti di proprietà dedicati alla denominazione e che vuole mostrare quanto vera sia la “classicità moderna” del Vino Nobile, grazie a un disciplinare di produzione innovativo ma al tempo stesso rispettoso delle potenzialità del Sangiovese a Montepulciano.

Il nome del vino, un neologismo, si ispira alle sensazioni che il vino ha il potere di evocare: l’eleganza, la sinuosità e l’equilibro. Ma vuole anche esprimere visivamente il richiamo alle forme eleganti e armoniose delle colline che ospitano i nostri vigneti.

La percezione dei frutti neri e della ciliegia al naso accompagna il palato con fini note speziate, gusto equilibrato con evidente ma discreta componente tannica. Servire in bicchieri di dimensioni medie a 16°-18° C.


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