Waka Umeshu Mellow 70cl - Sakari
Waka Umeshu Mellow 70cl - Sakari

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Sakari
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Umeshu · 70 cl · 19.0% vol · Dolce, fruttato, leggermente acidulo

-21%
CHF 46.09
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Informazioni tecniche
Produttore Sakari
Tipologia Umeshu
Profilo aromatico Dolce, fruttato, leggermente acidulo
Ingredienti Prugne ume, zucchero, alcol
Formato 70 cl
Gradazione 19.0%
Invecchiamento Alcuni mesi in botti o contenitori di vetro
Colore Ambra chiaro
Consumazione Servire freddo o con ghiaccio

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Waka Umeshu Mellow 70cl di Sakari propone un profilo morbido e avvolgente tipico dell'umeshu: sorso dolce ma ben calibrato, con una sensazione vellutata che sostiene il frutto. Al naso emergono note di prugna matura e confettura, con sfumature di miele e una leggera mandorla amara che evita la monotonia. Il corpo è medio, la struttura invita al sorso prolungato; la dolcezza, mai prevaricante, trova un contrappunto di acidità che vivacizza il finale e ne garantisce la piacevole persistenza. Va servito fresco o su ghiaccio per apprezzarne la rotondità ed è perfetto come digestivo o come accompagnamento a dessert a base di crema o frutta.

Si presta anche a piccoli accostamenti salati — formaggi stagionati e cioccolato fondente — e a sperimentazioni in miscelazione per aggiungere corpo e dolcezza naturale. La bottiglia da 70cl è pratica per casa e bar; conservare in luogo fresco e riparato dalla luce quando non in uso.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata