La cantina
Antica Fratta
Cantina della Franciacorta (Monticelli Brusati) specializzata in Franciacorta Metodo Classico; unisce radici storiche a pratiche di vinificazione focalizzate su eleganza e affinamento.
- Lombardia · Italia
- Dal 1979
- 3 prodotti
La storia
La proprietà ha origini storiche: nella seconda metà dell'Ottocento Luigi Rossetti trasformò una dimora di Fratta ricavando cantine scavate nella roccia. Negli anni '70/1979 la struttura venne rilanciata come progetto enologico moderno da Franco Ziliani, che avviò la selezione dei vigneti e la produzione orientata al Franciacorta di qualità.
Filosofia produttiva
L'azienda punta sulla parcellizzazione dei vigneti e sulla combinazione di basi diverse per ottenere equilibrio e longevità: selezione delle uve, resa controllata, affinamento su lieviti e uso di riserve per gli assemblaggi sono elementi centrali della sua proposta.
Territorio e vigneti
Situata a Monticelli Brusati, nel cuore della Franciacorta, la cantina lavora vigneti disposti sull'anfiteatro morenico con esposizioni e suoli diversi che contribuiscono alla complessità delle basi per i Franciacorta.
Premi e riconoscimenti
Vini della cantina hanno ricevuto recensioni e punteggi elevati su guide come Falstaff.
Caratteristiche
- Vitigni
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Pinot Bianco
- Ettari
- 30.0
- Bottiglie all’anno
- 300000
Cosa lo distingue
- Cantina storica con ampie barricaie e gallerie scavate nella roccia
- Forte concentrazione sulla parcellizzazione dei vigneti e sui blend perpetui
- Produzione focalizzata su Franciacorta Metodo Classico con affinamento prolungato sui lieviti
- Visite in cantina e percorsi di degustazione attivi per i visitatori
