La cantina
Asso di Denari
Progetto vinicolo guidato da Daniele Gaia che interpreta il territorio del Roero con vini a produzione limitata, in particolare una Barbera d'Alba Superiore e un rosato.
- Piemonte (Roero) · Italia
- Dal 2020
- 2 prodotti
Asso di Denari
Conosci il produttore
La storia
Asso di Denari nasce come progetto personale di Daniele Gaia, che dopo circa 19 vendemmie svolte in importanti realtà dell’area del Barolo ha avviato la propria etichetta. Il progetto è documentato a partire dal primo raccolto commerciale da cui è nata una produzione iniziale limitata.
Filosofia produttiva
L'approccio privilegia l'espressione del territorio del Roero attraverso vinificazioni mirate e una gestione su piccola scala; nelle fonti compaiono indicazioni di pratiche sostenibili e attenzione alla qualità delle uve più che alla dimensione quantitativa della produzione.
Territorio e vigneti
Le uve provengono dal Roero, in particolare da vigneti a Guarene d'Alba/area meridionale del Roero: suoli sabbiosi con esposizione sud‑est e un’altitudine indicativa di circa 300 metri sono citati nelle schede tecniche come caratteristiche del vigneto utilizzato per la Barbera.
Caratteristiche
- Vitigni
- Barbera
- Nebbiolo
- Ettari
- 0.5
- Bottiglie all’anno
- 3000
Cosa lo distingue
- Barbera d'Alba Superiore come vino di punta
- Rosato 2021 presente in rivenditori online
- Produzione limitata
- Vigneto a Guarene d'Alba, suoli sabbiosi ed esposizione sud-est
- Approccio dichiarato sostenibile