La cantina
Champagne Simplexité Rosé Brut
Rosé Brut della gamma Alain Mercier: bollicine di Champagne caratterizzate da profili di frutti rossi, struttura morbida e un assemblaggio che privilegia Chardonnay e Pinot Noir.
- Champagne · France
- 1 prodotto
La storia
Prodotto dalla Maison Alain Mercier & Fils con base a Passy‑sur‑Marne, nella Vallée de la Marne, Simplexité fa parte della gamma della casa familiare guidata da Romain Mercier. Il sito del produttore presenta la cantina come una realtà familiare radicata nel territorio che unisce tradizione e sperimentazione.
Filosofia produttiva
Semplicità ed equilibrio: la cuvée punta a rendere trasparente l'assemblaggio di più cuvée, cercando armonia tra la freschezza del Chardonnay e la vinosità del Pinot Noir. La casa dichiara inoltre un approccio orientato alla viticoltura sostenibile e all'innovazione nei processi.
Territorio e vigneti
Passy‑sur‑Marne, nel cuore della Vallée de la Marne — zona classificata nella regione Champagne, Francia. La località è situata lungo la strada turistica della Champagne tra Château‑Thierry ed Épernay.
Premi e riconoscimenti
La casa è etichettata tra i Vignerons Indépendants; sul sito si menzionano medaglie d'oro ottenute per più anni consecutivi e citazioni sulla Guida Hachette. La cantina riporta inoltre certificazioni di viticoltura sostenibile ottenute nel 2022.
Caratteristiche
- Vitigni
- Chardonnay
- Pinot Noir
Cosa lo distingue
- Assemblaggio: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
- Dosaggio: Brut.
- Affinamento: indicato dal produttore come 3 anni in bottiglia.
- Produttore: Champagne Alain Mercier & Fils, Passy‑sur‑Marne.
- Formati disponibili segnalati: 20 cl, 37,5 cl, 75 cl, 1,5 L.