La cantina
Château Bonnet
Azienda vitivinicola familiare situata a La Chapelle-de-Guinchay, nel cuore del Beaujolais (area di Chénas); gestisce vigneti di proprietà e produce vini rossi, bianchi, rosé e Crémant de Bourgogne con pratiche di lavoro manuale e vinificazione in loco.
- Beaujolais · Francia
- Dal 1630
- 5 prodotti
La storia
La proprietà ospita un château costruito nel 1630. Documenti del XIX secolo attestano la presenza della famiglia Perrachon come viticoltori nell'area di Juliénas; la famiglia si è trasferita a Château Bonnet nel 1973. Generazioni successive hanno progressivamente preso parte alla conduzione dell'azienda, portando avanti la viticoltura e la produzione in azienda.
Filosofia produttiva
Produzione a conduzione familiare con approccio 'dalla vigna alla bottiglia': i vigneti sono di proprietà, la raccolta avviene a mano e tutte le fasi sono svolte in azienda. Le schede aziendali indicano attenzione al suolo e pratiche compatibili con Terra Vitis e gestione sostenibile, mantenendo uno stile artigianale e legato al territorio.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova a La Chapelle-de-Guinchay e coltiva vigneti distribuiti nelle AOP Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour e Beaujolais-Villages; i vigneti citati beneficiano di suoli vari e di esposizioni tipiche del Beaujolais.
Caratteristiche
- Vitigni
- Gamay
- Chardonnay
- Ettari
- 20.0
Cosa lo distingue
- Presenza storica documentata sin dal XVII secolo.
- Vigneti di proprietà per un totale dichiarato di 20 ettari.
- Appellations coltivate: Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour e Beaujolais-Villages.
- Vendemmia manuale e imbottigliamento eseguito in azienda.
- Pratiche agricole indicate come Terra Vitis / agricoltura non certificata biologica sulle schede dei vini.
