La cantina
Fattoria del Cerro
Azienda agricola e cantina situata ad Acquaviva (Montepulciano, SI), parte delle Tenute del Cerro; nota per la produzione di Vino Nobile di Montepulciano basato sul vitigno Prugnolo Gentile e per le attività di ospitalità ed enoturismo.
- Toscana · Italia
- 11 prodotti
La storia
Fattoria del Cerro fa parte del progetto Tenute del Cerro ed è inserita tra le grandi proprietà vitivinicole della zona di Montepulciano. Le informazioni ufficiali della Tenuta indicano che la struttura comprende vigneti iscritti all'albo del Vino Nobile e offre anche servizi di accoglienza e ristorazione, oltre a visite e degustazioni.
Filosofia produttiva
La cantina valorizza le varietà autoctone della zona, con un netto orientamento verso il Prugnolo Gentile e la selezione clonale mirata alla qualità. La produzione punta a esprimere il territorio tramite selezione delle uve, affinamento in botti e proposte enoturistiche che combinano vino e ospitalità.
Territorio e vigneti
Situata sulle colline di Montepulciano, la tenuta si estende su un ampio patrimonio fondiario con esposizioni e suoli variabili che permettono la selezione delle parcelle migliori per ogni annata. Per alcuni vini tecnici sono indicate quote collinari e composizione del terreno con presenza di ciottoli e fossili; per specifiche etichette sono riportate altitudini intorno ai 350-450 m s.l.m.
Caratteristiche
- Vitigni
- Prugnolo Gentile (Sangiovese)
- Colorino
- Mammolo
- Canaiolo
- Ciliegiolo
- Pugnitello
- Fogliatonda
- Ettari
- 181.0
- Bottiglie all’anno
- 850000
Cosa lo distingue
- Sede ad Acquaviva di Montepulciano con servizi di relais, ristorante e wine experiences.
- Una delle più importanti realtà private nella produzione di Vino Nobile di Montepulciano.
- Produzione incentrata sul Prugnolo Gentile e su una selezione clonale delle migliori piante storiche.
- Parte del gruppo Tenute del Cerro.
- Cantina con capacità produttiva documentata su schede tecniche e presenza commerciale internazionale.
