La cantina
Le Cantorie
Azienda vitivinicola a conduzione familiare sull'orlo orientale della Franciacorta (frazione Casaglio, Gussago) specializzata in Franciacorta DOCG e in vini fermi tipici del territorio.
- Lombardia · Italia
- 5 prodotti
La storia
La cantina nasce e cresce come impresa di famiglia guidata dalla famiglia Bontempi; il nome «Le Cantorie» proviene dal dialetto locale e richiama il canto delle cicale che anima la collina. Nel corso delle generazioni la proprietà ha riconvertito e attrezzato gli spazi storici unendo la memoria locale a interventi e tecniche produttive moderne.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un forte legame con il territorio: coltiva solo vigneti collinari di proprietà, privilegia la qualità in vigneto e applica in cantina pratiche orientate alla valorizzazione del territorio. Per i Franciacorta predilige lunghi periodi di affinamento e l'uso del metodo classico; parallelamente valorizza i rossi locali con riserve e selezioni.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle pendici terrazzate tra Gussago e Cellatica, in Franciacorta orientale: suoli calcareo-argillosi e buone escursioni termiche, esposizione per lo più a sud e ventilazione costante caratterizzano la zona e influenzano sia le basi spumante sia i rossi locali come il Cellatica.
Premi e riconoscimenti
Segnalato con riconoscimenti internazionali recenti.
Caratteristiche
- Vitigni
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Barbera
- Marzemino
- Incrocio Terzi
- Schiava Gentile
- Cabernet
- Merlot
Cosa lo distingue
- Cantina arroccata sulla collina di Casaglio nel cuore della Franciacorta orientale.
- Produzione focalizzata su Franciacorta DOCG con lunghe maturazioni sui lieviti.
- Gestione familiare e forte valorizzazione femminile nelle attività di accoglienza e produzione.
- Vigneti collinari di proprietà in esposizioni favorevoli tra Gussago e Cellatica.
- Gamma che include Satèn, Brut, Rosé, Nature e riserve oltre a vini rossi locali.
- Offerta di wine experience, degustazioni ed eventi.
