La cantina
Simone Borsari
Piccola azienda agricola piemontese con sede a Ovada (AL) che produce almeno due etichette commercializzate online: Oblio (rosso, Dolcetto) e Ada (bianco, Chardonnay).
- Piemonte · Italia
- Dal 2023
- 2 prodotti
Simone Borsari
Conosci il produttore
La storia
Originario di Ovada, Simone Borsari ha ripreso l'attività di famiglia e ha avviato la produzione diretta dei primi vini a partire dal 2023, trasformando le uve che per generazioni venivano conferite alla cantina sociale in bottiglie a marchio proprio.
Filosofia produttiva
Approccio artigianale e orientamento al rispetto del territorio; risulta indicata la conversione verso pratiche biologiche e cura del lavoro in vigneto e in cantina per esprimere il carattere delle uve locali.
Territorio e vigneti
Ovada, area dell'Alto Monferrato / ovadese in Piemonte; vini legati alle uve e al contesto agricolo locale.
Caratteristiche
- Vitigni
- Dolcetto
- Chardonnay
- Ettari
- 2.5
- Bottiglie all’anno
- 2000
Cosa lo distingue
- Sede a Ovada, Piemonte
- Due prodotti principali nello shop: Oblio e Ada
- Inizio attività produttiva riportata nel 2023
- Viticoltura indicata in conversione biologica
- Presenza su portali commerciali e cataloghi di importazione