La cantina
Tenuta Santa Croce
Azienda agricola biologica situata nell'area dell'Orvieto DOC, specializzata in vini rossi (Rosso Orvietano DOC) e rosati (Rosato Umbria IGT) prodotti con pratiche di viticoltura biologica e rese molto contenute.
- Umbria · Italia
- Dal 1985
- 9 prodotti
La storia
La proprietà sorge su un altopiano tra Orvieto e il Lago di Bolsena, in un edificio con origine monastica; la cantina è stata rilevata e ristrutturata dalla proprietà attuale a partire dal 1985 e progressivamente ha ampliato il vigneto fino alla superficie oggi coltivata. La conduzione ha mantenuto un approccio artigianale: vendemmia manuale e lavorazioni in azienda per valorizzare l'identità del terroir vulcanico locale.
Filosofia produttiva
Coltivazione secondo linee biologiche senza uso di diserbanti, pesticidi o concimi chimici; basse rese per pianta per privilegiare qualità e concentrazione. In cantina si predilige una lavorazione rispettosa del vino e scelte orientate alla sostenibilità come l'impiego di tappi Select Green riciclabili.
Territorio e vigneti
Situata nella zona dell'Orvieto DOC, su pendii da dolci a ripidi caratterizzati da un terroir di matrice vulcanica, esposizione favorevole e microclimi che consentono la produzione di rossi strutturati in una zona tradizionalmente nota per i bianchi.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sangiovese
- Montepulciano
- Cabernet Sauvignon
- Ettari
- 4.0
Cosa lo distingue
- Produzione biologica certificata di Rosso Orvietano DOC e Rosato Umbria IGT
- Vigneti su terreno vulcanico tra Orvieto e il Lago di Bolsena
- Rese molto basse per pianta per massima qualità delle uve
- Uso di pratiche sostenibili in cantina
- Gamma con vini 100% Sangiovese, 100% Cabernet Sauvignon e 100% Montepulciano, oltre a blend
