La cantina
Weingut Emmerich Knoll
Azienda vinicola di famiglia con sede a Unterloiben (Wachau, Austria), famosa per Riesling e Grüner Veltliner, per le etichette storiche con Sant'Urbano e per l'adesione al consorzio Vinea Wachau.
- Wachau, Niederösterreich (Bassa Austria) · Austria
- Dal 1825
- 2 prodotti
La storia
La famiglia Knoll coltiva vigneti a Unterloiben fin dal XIX secolo; secondo le fonti i loro antenati praticavano viticoltura a partire dal 1825. Dal dopoguerra la cantina ha consolidato l'imbottigliamento e, nel tempo, ha sviluppato sia vini secchi d'annata sia vini di pregio a categorie Prädikat. Oggi la conduzione è rimasta familiare, con i figli che partecipano alla gestione.
Filosofia produttiva
Produzione orientata all'espressione del territorio: terroir di singole Rieden, cura in vigna e vinificazioni che privilegiano chiarezza, struttura e capacità di invecchiamento. L'azienda è membro di Vinea Wachau e segue le severe regole di origine e qualità promosse dall'associazione.
Territorio e vigneti
Situata nel villaggio di Unterloiben nella Wachau. Le vigne più note citate dalle fonti includono Loibenberg, Schütt, Kellerberg, Pfaffenberg e Kreutles, con esposizioni e suoli che favoriscono vini bianchi complessi e minerali.
Caratteristiche
- Vitigni
- Grüner Veltliner
- Riesling (Rheinriesling)
- Chardonnay
- Gelber Muskateller
- Blauer Burgunder (Pinot Nero)
- Gelber Traminer
Cosa lo distingue
- Cantina familiare storica di Unterloiben nella Wachau
- Specialità: Grüner Veltliner e Riesling dalle Rieden Loibenberg, Schütt, Kellerberg, Pfaffenberg e Kreutles
- Membro della Vinea Wachau
- Etichetta iconica con l'immagine di Sant'Urbano
- Affiancata dal ristorante Loibnerhof, proprietà della famiglia
