Ca' Bianca

Barbera d'Asti DOCG Superiore - Magnum - Chersi - Ca' Bianca 2020

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ca' Bianca
Denominazione	Barbera d'Asti DOCG Superiore
Vitigno	Barbera
Annata	2020
Gradazione	14.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note vanigliate
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Asti e zone limitrofe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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Descrizione

Il Barbera d'Asti DOCG Superiore "Magnum - Chersi" di Ca' Bianca è una selezione pregiata che rappresenta il meglio della produzione di Barbera nella zona di Asti. Presentato in un formato Magnum, questo vino esalta le qualità del vitigno Barbera, offrendo un'esperienza di degustazione ancora più intensa e memorabile.

Visivamente, si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e profondo, con sfumature violacee che ne anticipano la ricchezza. Al naso, si aprono aromi intensi e avvolgenti di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, arricchiti da note di spezie, vaniglia e un tocco di legno tostato, evidenziando l'elegante affinamento in barrique.

Al palato, questo Barbera d'Asti Superiore offre una struttura solida e un equilibrio impeccabile. I tannini sono ben presenti ma morbidi, mentre l'acidità tipica del vitigno Barbera conferisce al vino freschezza e dinamicità. I sapori di frutta rossa si fondono con note di spezie e legno, culminando in un finale lungo e persistente.

Ideale per accompagnare piatti sostanziosi come carni rosse alla griglia, stufati, selvaggina e formaggi stagionati, il "Barbera d'Asti DOCG Superiore Magnum - Chersi" di Ca' Bianca è anche un perfetto vino da meditazione, da apprezzare in occasioni speciali o in momenti dedicati al puro piacere della degustazione.

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione

Piemonte

La cantina

Tenimenti Ca' Bianca – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Tenimenti Ca' Bianca.

Azienda vitivinicola situata ad Alice Bel Colle (Alessandria), nel cuore dell'Alto Monferrato (Piemonte), nota per una produzione focalizzata sui vitigni autoctoni piemontesi come Barbera e Dolcetto e per una gamma che comprende anche bianchi e spumanti.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Brachetto, Arneis

Sede ad Alice Bel Colle, Alto Monferrato. Forte focalizzazione su Barbera e vini tipici piemontesi. Inserita nel progetto Tenimenti del Gruppo Italiano Vini. Gamma che comprende anche Moscato d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Brachetto e vini delle Langhe/Roero.

Acquista tutti i vini Tenimenti Ca' Bianca La cantina Tenimenti Ca' Bianca

Storia della cantina

La cantina è attiva dagli anni 1950 ed è raccolta attorno alla sede di vinificazione ad Alice Bel Colle, vicino ad Acqui Terme. Fonti ufficiali e specializzate descrivono Ca' Bianca come una realtà radicata nel territorio piemontese e oggi inserita nel progetto Tenimenti/Ca' Bianca del Gruppo Italiano Vini. Alcune fonti indicano l'inizio dell'attività agli inizi degli anni '50; le descrizioni concordano però sulla presenza storica della tenuta e sulla crescita della cantina nel corso del XX secolo.

Filosofia produttiva

La produzione punta a esaltare le varietà locali e le denominazioni del territorio con un approccio che combina tradizione e scelte tecniche moderne; l'azienda offre anche etichette dedicate a tipicità locali e versioni più contemporanee come Langhe Nebbiolo e Roero Arneis.

Territorio e vigneti

Situata nelle colline dell'Alto Monferrato, la tenuta sfrutta esposizioni collinari adatte ai vitigni tipici della zona. La cantina lavora vini riferiti a denominazioni locali quali Barbera d'Asti, Dolcetto d'Acqui, Gavi, Moscato d'Asti e Brachetto d'Acqui, oltre a produzioni legate alle Langhe e al Roero.