Pouilly-Fumé Argile à Silex - Domaine Bouchie' Chatellier
Pouilly-Fumé Argile à Silex - Domaine Bouchie' Chatellier
Domaine Bouchié-Chatellier

Pouilly-Fumé Argile à Silex - Domaine Bouchie' Chatellier

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Bouchié-Chatellier
Denominazione Pouilly-Fumé
Vitigno Sauvignon Blanc
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note minerali, agrumi, fumo, erbe aromatiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox
Regione Borgogna
Zona di produzione Loira
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Fino a 5 anni
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, formaggi freschi

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Il Pouilly-Fumé Argile à Silex del Domaine Bouchié Chatellier è un esemplare eccellente della tipica espressione del Sauvignon Blanc proveniente dalla Loira. Con un affascinante terroir caratterizzato da argilla e selce, questo vino offre un profilo aromatico distintamente minerale accompagnato da effluvi di agrumi maturi e note erbose. La vinificazione è attentamente controllata per preservare la freschezza e l'acidità naturale del vitigno, risultando in un bianco che è sia vigoroso sia equilibrato. Al palato, il Pouilly-Fumé Argile à Silex rivela complessità e una struttura elegante, con una lunga persistenza che rinvigorisce il palato. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e formaggi di capra. Un'aggiunta raffinata a qualsiasi collezione di vini che parla delle peculiari virtù della sua regione.


La cantina

Domaine Bouchié-Chatellier – Cantina in Loira (appellazione Pouilly-Fumé) - Saint-Andelain

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Bouchié-Chatellier.

Produttore familiare di Pouilly-Fumé con sede a Saint-Andelain; noto per tre cuvée (La Renardière, Argile à S, Premier Millésimé) e per vini ottenuti da vigneti su terroir a silex.
Regione: Loira (appellazione Pouilly-Fumé) - Saint-Andelain
Paese: Francia
Vitigni: Sauvignon Blanc
Produzione esclusiva di Pouilly-Fumé Tre cuvée principali: La Renardière, Argile à S, Premier Millésimé. Vigneti sul rilievo della Butte de Saint-Andelain con terroir a silex Lavorazioni: vendemmia selettiva, cernita manuale e vinificazione per gravità Azienda familiare
Acquista tutti i vini Domaine Bouchié-Chatellier La cantina Domaine Bouchié-Chatellier
Storia della cantina
A seguito dell’unione di due famiglie pioniere dell’appellazione, il dominio è oggi guidato da Arnaud Bouchié che rappresenta la quarta generazione. L’azienda è tradizionalmente orientata alla produzione esclusiva di Pouilly-Fumé e ha una lunga presenza nell’ambito locale, con riconoscimenti e selezioni su guide e concorsi internazionali.
Filosofia produttiva
Lavoro di vigna selettivo e vendemmia definita tramite analisi della maturazione; cernita manuale delle uve, vinificazione e imbottigliamento effettuati per gravità quando possibile. Si combinano pratiche tradizionali e tecniche moderne per esaltare la tipicità dei terroir.
Territorio e vigneti
Situato sul rilievo della Butte de Saint-Andelain, nel cuore dell’appellazione Pouilly-Fumé; i vigneti poggiano su suoli ricchi di silex che conferiscono mineralità e carattere ai vini.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti in concorsi e guide: medaglie d'oro e d'argento al Concours Mondial, Mondial des Vins Blancs, IWSC/IWC, Decanter e selezioni su Guide Hachette e Wine Enthusiast.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata