Pfitscher

Muller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC - Dola - Pfitscher 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Pfitscher
Denominazione	Muller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC
Vitigno	Muller Thurgau
Annata	2024
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, floreale, fruttato con note di mela e agrumi
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Valle Isarco
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	3-5 anni
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Piatti di pesce, antipasti leggeri, formaggi freschi

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Descrizione

Il Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC "Dola" di Pfitscher è un vino bianco che incarna la freschezza e l'aromaticità tipiche di questo vitigno, coltivato nelle pittoresche valli dell'Alto Adige. La Valle Isarco, nota per il suo clima fresco e i terreni minerali, offre condizioni ideali per la viticoltura di alta montagna, permettendo al Müller Thurgau di esprimere al meglio le sue caratteristiche distintive. La cantina Pfitscher, riconosciuta per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione nel rispetto della tradizione, produce il "Dola" con uve attentamente selezionate per garantire un vino che rifletta l'autenticità e la purezza del territorio.

Visivamente, il "Dola" si presenta con un colore giallo paglierino delicato, arricchito da riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, il vino dispiega un bouquet aromatico intenso e invitante, con note di fiori bianchi, mela verde, pesca e un tocco di erbe aromatiche, caratteristiche che lo rendono immediatamente riconoscibile e apprezzato dagli amanti del vino bianco.

In bocca, il Müller Thurgau "Dola" sorprende per la sua vivacità e l'equilibrio perfetto tra acidità e aromaticità. I sapori di frutta fresca si intrecciano con sfumature minerali e una leggera speziatura, creando un palato armonioso e complesso. La sua struttura leggera e l'elegante persistenza gustativa rendono il "Dola" un vino estremamente piacevole e versatile.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, antipasti di mare, insalate fresche e piatti a base di pesce, il Müller Thurgau "Dola" di Pfitscher è anche un compagno perfetto per piatti della cucina asiatica, grazie alla sua capacità di bilanciare sapori intensi e piccanti con la sua freschezza innata.

In conclusione, il Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC "Dola" di Pfitscher è un'espressione luminosa del vitigno e del territorio da cui proviene, offrendo un'esperienza degustativa che esalta la freschezza, l'aromaticità e la mineralità, tipiche dei vini di alta montagna dell'Alto Adige.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Trentino-Alto Adige

La cantina

Pfitscher – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)

Scopri la storia e i vini della cantina Pfitscher.

Azienda vitivinicola di Montagna (BZ) in Alto Adige, a conduzione familiare; conosciuta per vini di montagna particolarmente espressivi (Pinot Nero, Sauvignon e altre varietà tipiche della regione) e per l'approccio sostenibile certificato.

Regione: Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)

Paese: Italia

Fondazione: 1861

Vitigni: Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet, Lagrein, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Bianco, Müller Thurgau

Sede a Montagna in Alto Adige. Fondazione documentata fin dal 1861. Prima cantina italiana certificata CasaClima Wine. Linee con Single Vineyards e Riserva. Shop online con le etichette ufficiali.

Acquista tutti i vini Pfitscher La cantina Pfitscher

Storia della cantina

La famiglia Pfitscher produce vino a Montagna fin dal XIX secolo; l'azienda si è evoluta progressivamente verso la qualità selezionando vigneti ripidi e lavorando varietà ambiziose. Negli ultimi decenni la famiglia ha concentrato l'attività su vinificazioni attente all'espressività dei singoli vigneti, valorizzando cru come Vigna Das Langefeld e Matan.

Filosofia produttiva

Praticano una viticoltura orientata alla qualità e alla sostenibilità: il lavoro manuale nei vigneti e la ricerca di una produzione pulita e autentica sono elementi centrali. Hanno inoltre sviluppato la cantina e gli impianti pensando all'efficienza energetica e all'impatto ambientale.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti in comuni della Bassa Atesina con esposizioni e suoli che favoriscono vini fragranti e di buona tensione tipici dell'Alto Adige.

Premi e riconoscimenti

Certificazione CasaClima Wine; inoltre alcuni vini aziendali hanno ottenuto punteggi elevati nelle guide e nelle riviste di settore.