Hofstatter

Spumante Alcohol Free - Selection Steinbock - Dr. Fischer - Hofstatter

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Formato: 75 cl

-18%


Prezzo consigliato: $22.40
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Informazioni tecniche
Produttore Hofstatter
Denominazione Spumante Alcohol Free
Vitigno Riesling
Gradazione 0.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, fresco, leggermente aromatico
Metodo vinificazione Fermentazione alcolica interrotta
Zuccheri residui Basso
Regione Mosel
Zona di produzione Mosel-Saar-Ruwer
Nazione Italia
Tipologia Spumante analcolico
Invecchiamento 6 mesi in serbatoi d'acciaio
Colore Bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Consumo immediato
Abbinamento Aperitivi, piatti leggeri

Presentiamo lo Spumante Alcohol Free - Selection Steinbock - Dr. Fischer - Hofstatter, una scelta raffinata per chi desidera gustare un'esperienza spumeggiante senza l'alcol. Perfettamente bilanciato e prodotto dalle rinomate vigne gestite dalla famiglia Hofstatter, questo spumante dimostra che l'eccellenza non necessariamente richiede l'alcol per essere apprezzata.

Il processo di produzione segue metodi tradizionali, con la particolarità di una fase di de-alcolizzazione che mantiene intatti aromi e sapori. Il risultato è uno spumante dal profilo olfattivo fresco e vivace, che presenta note delicate di frutti bianchi come pere e mele, mescolate ad accenti floreali sottili.

Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da perlage fine e persistente, che invita alla degustazione. Al palato, lo Spumante Alcohol Free - Selection Steinbock è leggero ma strutturato, con una piacevole acidità che bilancia la dolcezza naturale dei frutti, lasciando una sensazione rinfrescante e armoniosa.

Questa bevanda è ideale per accompagnare piatti leggeri, come antipasti a base di pesce o verdure grigliate, ed è perfetto come aperitivo. Inoltre, la sua assenza di alcool lo rende adatto per tutti i tipi di celebrazioni in cui gli ospiti potrebbero preferire un'opzione non alcolica.

Il nostro Spumante Alcohol Free - Selection Steinbock rappresenta una scelta eccellente per mantenere l'eleganza e il piacere delle bollicine in ogni occasione, senza alcuna rinuncia al gusto. Una proposta che intriga, sorprende e soddisfa, rendendolo un must have per gli amanti delle bolle non alcoliche.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

-

Mosel

La cantina

Tenuta J. Hofstätter – Cantina in Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta J. Hofstätter.

Azienda vinicola familiare con sede a Termeno (Alto Adige), nota per l'enfasi sull'origine dei vini e per la linea di cru identificati con la dicitura "Vigna".
Regione: Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)
Paese: Italia
Fondazione: 1907
Vitigni: Gewürztraminer, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lagrein, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Riesling, Schiava (Vernatsch)
Pioniere in Alto Adige dell'uso della dicitura "Vigna" per vini di singolo vigneto. Sede storica nel centro di Termeno, affiancata da una torre vinicola realizzata durante lavori di ristrutturazione e ampliamento. Vigneti distribuiti su più microclimi: Bassa Atesina, siti d'alta quota in Trentino e parcelle nella Mosel/Saar per Riesling. Forte tradizione in Gewürztraminer e Pinot Nero, affiancata da un ampio ventaglio di varietà bianche e rosse tipiche della regione. Offerta che include anche vini dealcolizzati sotto la linea 'Zero'.
Storia della cantina
La cantina ha origini familiari: Josef e Maria Hofstätter iniziarono la produzione a Termeno e nel corso del XX secolo la gestione passò a membri della famiglia e a figure chiave come Konrad Oberhofer. Negli anni '50 la cantina fu tra le prime in zona a imbottigliare il proprio vino e a valorizzare vini di origine definita. Negli anni successivi l'azienda è cresciuta tramite matrimoni di famiglie vitivinicole, acquisizioni di masi e vigneti, e profonde fasi di modernizzazione a partire dagli anni '90 sotto la guida di Martin Foradori Hofstätter.
Filosofia produttiva
L'approccio è centrato sull'origine: vinificare separatamente le uve per raccontare il carattere del singolo vigneto. La classificazione "Vigna" sintetizza l'impegno per la zonazione e l'espressione del terroir, unito a un atteggiamento aperto all'innovazione enologica.
Territorio e vigneti
I vigneti si estendono su entrambe le sponde della Valle dell'Adige nella Bassa Atesina. L'azienda coltiva inoltre superfici in Trentino e ha progetti e vigneti nella regione Mosel/Saar in Germania per il Riesling.
Premi e riconoscimenti
Alcune etichette dell'azienda e dei suoi cru hanno ricevuto riconoscimenti e valutazioni dalla stampa specializzata.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata