Melini

Vernaccia di San Gimignano DOCG - Le Grillaie - Melini 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Melini
Denominazione	Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vitigno	Vernaccia
Annata	2024
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note fruttate e floreali, leggermente minerale
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Toscana
Zona di produzione	San Gimignano
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Breve in acciaio, alcuni mesi in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio, contenitori tradizionali
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, carni bianche

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Descrizione

La Vernaccia di San Gimignano DOCG - Le Grillane - Melini rappresenta un'eccellenza nel panorama dei vini bianchi italiani, prodotta nel cuore della Toscana dalla storica cantina Melini. Questa etichetta celebra la Vernaccia di San Gimignano, il primo vino italiano a ricevere il riconoscimento DOC (Denominazione di Origine Controllata) nel 1966, elevato successivamente a DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), testimonianza della sua qualità e della sua storica importanza.

Il vino "Le Grillane" trae il suo nome dalle terre su cui crescono le viti di Vernaccia, caratterizzate da un microclima unico e un terreno particolarmente adatto che contribuiscono a conferire al vino le sue note distintive. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che anticipano la freschezza e la vivacità tipiche di questo vitigno.

Al naso offre un bouquet elegante e complesso, con note di frutti a polpa bianca, come mela e pera, accenti floreali e una leggera mineralità, che riflette la ricchezza del terroir di San Gimignano. Note di mandorla e erbe aromatiche aggiungono ulteriori strati di complessità, invitando alla degustazione.

Al palato, la Vernaccia "Le Grillane" si distingue per la sua straordinaria equilibrio e armonia. L'acidità ben integrata sostiene sapori fruttati e floreali, conferendo al vino una piacevole freschezza e una lunga persistenza gustativa. La sua caratteristica mineralità si intreccia a delicate note amarognole nel finale, segno distintivo del vitigno Vernaccia che lo rende immediatamente riconoscibile e apprezzato.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e formaggi freschi, ma è altrettanto piacevole come aperitivo, grazie alla sua capacità di stimolare il palato preparandolo al pasto.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Toscana

La cantina

Melini – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Melini.

Storica casa vinicola toscana con sede a Gaggiano (comune di Poggibonsi, SI), nota per i suoi Chianti Classico e per il cru La Selvanella. ([gruppoitalianovini.it](https://www.gruppoitalianovini.it/brand/melini))

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1705

Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Fondazione storica attestata al 1705. Cru storico: La Selvanella. Sede e cantina a Gaggiano, nel comune di Poggibonsi. Appartenente al Gruppo Italiano Vini. Vigneti prevalentemente a Sangiovese con restante superficie a Cabernet e Merlot.

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Storia della cantina

Le origini della famiglia Melini nella viticoltura risalgono al XVIII secolo; l'azienda viene indicata nelle fonti storiche come attiva dal 1705. Nel corso del Novecento la proprietà passò attraverso diverse mani fino a entrare a far parte del Gruppo Italiano Vini, che tuttora ne cura il marchio e la produzione.

Filosofia produttiva

La cantina combina tradizione chiantigiana e tecniche di vinificazione moderne, puntando sulla selezione dei vigneti e sull'espressione del Sangiovese in purezza o in blend con vitigni internazionali per ottenere vini territoriali e di pronta beva.

Territorio e vigneti

Gli impianti si trovano nelle colline del Chianti Classico attorno a Gaggiano. Tra i poderi e vigneti citati nelle fonti figurano La Selvanella, Granaio e Terrarossa; i vigneti sono situati in collina, con esposizioni e altitudini tipiche del comprensorio del Chianti Classico.