Lelarge Pugeot

Champagne - Rose' De Saignee - Lelarge Pugeot

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Lelarge Pugeot
Denominazione	Champagne Rosé De Saignée
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, note floreali, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico con macerazione breve
Zuccheri residui	Secco
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia
Colore	Rosato brillante
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, carni bianche, dessert leggeri

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Descrizione

Il Champagne Rosé de Saignée di Lelarge Pugeot rappresenta un'espressione particolarmente affascinante e distinta del terroir di Vrigny, nella regione della Champagne. Questa rara cuvée è prodotta attraverso il metodo di saignée, che prevede una breve macerazione delle bucce rosse dell'uva Pinot Noir con il mosto, ottenendo così una colorazione naturalmente intensa e una complessità aromatica superiore.

La palette olfattiva di questo Champagne si distingue per le sue note vibranti di frutti rossi freschi come la fragola e il lampone, arricchite da sfumature di petali di rosa e una leggera speziatura. Al palato, la struttura è robusta ma elegante, con un equilibrio notevole tra freschezza acida e una texture cremosa che si prolunga in un finale persistente e armonioso.

Ideale come aperitivo, il Rosé de Saignée di Lelarge Pugeot è anche perfetto in accompagnamento a piatti a base di salmone, carne bianca o una sofisticata cucina esotica. Servire a una temperatura tra i 8 e i 10 gradi per apprezzarne pienamente la gamma aromatica.

La cantina

Champagne Lelarge-Pugeot – Cantina in Champagne — Montagne de Reims (Vrigny, Premier Cru)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Lelarge-Pugeot.

Maison di Champagne a conduzione familiare con sede a Vrigny (Montagne de Reims), nota per l'approccio biologico e biodinamico e per vini a bassa manipolazione, con forte presenza di Pinot Meunier.

Regione: Champagne — Montagne de Reims (Vrigny, Premier Cru)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Azienda familiare attiva da oltre due secoli. Vigneto condotto con certificazione biologica e adozione di pratiche biodinamiche su parte del dominio. Forte focalizzazione sul Pinot Meunier e produzione di cuvée non dosate e 'nature'. Produzione anche di Coteaux Champenois e sperimentazioni in anfore e botti. Impegno sociale: donazione di una quota per bottiglia a organizzazioni.

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Storia della cantina

La famiglia Lelarge coltiva vigneti a Vrigny da generazioni; i primi riferimenti risalgono alla fine del XVIII secolo e il marchio iniziò a imbottigliare Champagne nei primi decenni del XX secolo. Negli anni '80 Dominique Lelarge e Dominique Pugeot hanno dato il nome attuale alla casa; a partire dagli anni 2000 la tenuta ha intrapreso una transizione verso pratiche più rispettose dell'ambiente, con passaggi progressivi all'agricoltura biologica e a tecniche biodinamiche, ampliamento delle strutture di cantina e sviluppo di cuvée naturali e di vini fermi.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia il rispetto della biodiversità e del suolo: gestione biologica del vigneto, pratiche biodinamiche su parti del dominio, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e interventi in cantina ridotti al minimo. Promuovono inoltre iniziative sociali legate alla sostenibilità e al commercio equo con partner esteri.

Territorio e vigneti

Situata a Vrigny, villaggio classificato Premier Cru nella Montagne de Reims. Vigneti su suoli calcarei, limosi-argillosi e sabbiosi; la proprietà coltivata è concentrata attorno al comune di Vrigny, zona riconosciuta per l'espressione del Pinot Meunier.

Premi e riconoscimenti

Valutazioni critiche positive: punteggi riportati da Gault&Millau per diverse cuvée.