Le Clos Du Caillou

Chateauneuf Du Pape 2022 - Les Safres - Le Clos Du Caillou

()

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-9%

$83.76

Prezzo consigliato: $92.40

IVA e tasse incl.

📦 Prezzo Cartone (-8%): Valido per 6 bottiglie o multipli $77.06 Risparmi $40.20 su 6 bottiglie

Disponibile su ordinazione (2-5 giorni lavorativi).
Il prodotto viene ordinato appositamente per te e spedito in 2-5 giorni lavorativi. In questo modo hai accesso a una gamma molto più ampia e aggiornata di prodotti.

Spedisci a:

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Le Clos Du Caillou
Denominazione	Châteauneuf-du-Pape
Vitigno	Grenache, Syrah, Mourvèdre
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, erbe aromatiche, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Provenza-Alpi-Costa Azzurra
Zona di produzione	Valle del Rodano
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 8-10 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Mostra di più

Descrizione

Il Chateauneuf Du Pape 2022 - Les Safres - Le Clos Du Caillou rappresenta una superba espressione del terroir unico di questa rinomata regione vinicola francese. Questo vino rosso è prodotto da uve attentamente selezionate, provenienti dal vigneto "Les Safres", noto per il suo suolo ricco di sabbie calcare.

Gli enologi di Le Clos Du Caillou hanno sapientemente vinificato questo Chateauneuf Du Pape per esaltare le caratteristiche varietali e la complessità del terreno. Il 2022 si distingue per la sua struttura equilibrata e la profondità di aromi. Al naso, offre un bouquet seducente di frutta rossa matura, spezie delicate e una lieve traccia di erbe aromatiche. In bocca, il vino è robusto ma armonioso, con tannini finemente intrecciati e una persistenza gustativa notevole.

Ideale per accompagnare piatti robusti come stufati, arrosti di carne e formaggi stagionati, questo vino promette di evolvere magnificamente per diversi anni, se conservato adeguatamente. Un'espressione autentica e raffinata di Chateauneuf Du Pape, Les Safres 2022 di Le Clos Du Caillou è un'aggiunta prestigiosa per qualsiasi collezione di vini.

La cantina

Le Clos du Caillou – Cantina in Valle del Rodano (Vaucluse)

Scopri la storia e i vini della cantina Le Clos du Caillou.

Azienda vitivinicola della Valle del Rodano (Courthézon) che produce Côtes‑du‑Rhône e Châteauneuf‑du‑Pape con pratiche biologiche e porzioni in biodinamica.

Regione: Valle del Rodano (Vaucluse)

Paese: Francia

Fondazione: 1895

Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Counoise, Viognier, Roussanne, Clairette, Bourboulenc

Certificazione biologica ottenuta e pratiche biodinamiche applicate in parte dei vigneti. Vigneti su suoli vari: sabbie, safres e ciottoli di quarzo che determinano cuvée differenti. Produzione sia di Côtes‑du‑Rhône sia di Châteauneuf‑du‑Pape; tenuta storicamente isolata rispetto alla delimitazione dell’appellazione.

Acquista tutti i vini Le Clos du Caillou La cantina Le Clos du Caillou

Storia della cantina

Il domaine trae origine da un antico fondo trasformato in vigneto; la tenuta è documentata fin dal 1895. Nel corso del XX secolo la proprietà passò alla famiglia Pouizin che cominciò la conversione a vigneto a partire dagli anni ’50; l’attività commerciale si sviluppò dagli anni ’70 e le esportazioni partirono negli anni ’80. Negli anni 1990 la famiglia Vacheron ha rilanciato la produzione; dal 2010 la tenuta è certificata biologica. Nel 2020 il Clos du Caillou ha acquisito il Domaine de Panisse, ampliando le sue parcelle di Châteauneuf‑du‑Pape.

Filosofia produttiva

L'approccio è orientato al rispetto del suolo: lavorazioni meccaniche senza diserbanti, uso limitato di zolfo e rame, raccolta manuale e selezione delle uve. La cantina pratica vinificazioni per varietà, con macerazioni controllate e affinamento in foudre e botti; una parte dei vigneti è condotta con pratiche biodinamiche nell’ottica di restituire fertilità al suolo.

Territorio e vigneti

Il dominio si trova a Courthézon nell’area della Valle del Rodano meridionale; i suoli comprendono sabbie, safres e ciottoli di quarzo. Alcune parcelle si trovano su lieux‑dits sabbiosi e su terrazzi di ciottoli tipici del Côtes‑du‑Rhône/Châteauneuf‑du‑Pape, caratterizzando cuvée più fini o più strutturate a seconda del suolo.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti dalla stampa specializzata e menzioni positive da critici come Olivier Poussier.