De Ricci Cantine Storiche

Vino Nobile Di Montepulciano DOCG - Soraldo - De Ricci Cantine Storiche 2020

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore De Ricci Cantine Storiche
Denominazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigno Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Annata 2020
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Toscana
Zona di produzione Montepulciano
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento Minimo 2 anni, di cui 12 mesi in legno
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato 3-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Il Vino Nobile Di Montepulciano DOCG di Soraldo, prodotto dalle Cantine Storiche De Ricci, è un esempio eccellente di eleganza e complessità, che rispecchia il prestigioso terroir di Montepulciano. Questo raffinato vino rosso è realizzato principalmente con uve Sangiovese, localmente note come Prugnolo Gentile, accuratamente selezionate dai vigneti situati nelle colline toscane, famose per il loro suolo ricco e la loro storia vitivinicola secolare.

La maturazione avviene in grandi botti di rovere, permettendo al vino di sviluppare una struttura equilibrata e di arricchirsi di sfumature aromatiche complesse. La cantina De Ricci, con la sua lunga tradizione e attenzione meticolosa nella produzione vitivinicola, garantisce che ogni bottiglia esprima pienamente le caratteristiche del territorio.

All'assaggio, il Vino Nobile di Montepulciano Soraldo rivela note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnate da accenti di viola, tabacco e spezie dolci, eredità della sua affinazione in legno. La bocca è sedotta da tannini setosi e una freschezza vivace, che si concludono in un finale lungo e persistente. La sua struttura lo rende ideale da abbinare a piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Con ogni sorso, questo Vino Nobile Di Montepulciano non solo promette un'esperienza gustativa ricca, ma racconta anche la storia di una delle zone più rinomate della Toscana. Rappresenta una scelta eccellente per gli amanti del vino che cercano di scoprire vini con una forte identità territoriale e un'eleganza senza tempo.
La cantina

De' Ricci Cantine Storiche – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina De' Ricci Cantine Storiche.

Cantina storica di Montepulciano specializzata nel Vino Nobile e in vini a prevalenza Sangiovese, con cantine sotterranee monumentali e un centro di vinificazione in collina.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1337
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Cantina storica con 'Cattedrale del Vino' scavata nel tufo Forte focalizzazione sul Sangiovese e su cru di Vino Nobile Tenuta Fontecornino: centro di vinificazione inaugurato nel 2017 Pratiche viticole orientate a sostenibilità e vendemmia manuale Esperienze di visita e degustazione focalizzate su Sangiovese in purezza
Storia della cantina
Le radici della cantina sono legate a grotte scavate nel tufo fin dall'epoca etrusca; la prima cantina documentata sul sito risale al 1337 e nel Cinquecento fu realizzata la cosiddetta 'Cattedrale del Vino'. Nel Novecento la proprietà passò a famiglie locali e, con gli interventi degli ultimi decenni, l'azienda si è riorganizzata sotto la guida della famiglia Trabalzini, consolidando il marchio De'Ricci e aprendo nel 2017 il nuovo centro di vinificazione Tenuta Fontecornino. Negli anni recenti è stata presentata la selezione cru “SorAldo”.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'eccellenza tramite la reinterpretazione della tradizione: forte attenzione al Sangiovese, pratiche viticole sostenibili/biologiche, vendemmia manuale e vinificazioni mirate per esaltare le proprietà dei singoli cru e dei diversi appezzamenti.
Territorio e vigneti
Comune di Montepulciano, con vigneti dislocati in tre aree principali: Ascianello, Fontecornino e Fontago.
Premi e riconoscimenti
La selezione 'SorAldo' e alcuni vini De'Ricci sono stati citati e valutati positivamente in guide e recensioni enologiche nazionali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata