Paolo Leo

Susumaniello Puglia IGP Rosè - Paolo Leo

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Formato: 75 cl

-9%


Prezzo consigliato: $17.61
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Informazioni tecniche
Produttore Paolo Leo
Denominazione Puglia IGP
Vitigno Susumaniello
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, fresco
Metodo vinificazione Fermentazione in bianco con macerazione breve
Regione Puglia
Nazione Italia
Tipologia Rosè
Invecchiamento 3 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosato
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti leggeri
Questo elegante Rosè di Paolo Leo è un'espressione raffinata del vitigno autoctono pugliese Susumaniello, coltivato nelle fertili terre della Puglia. La IGP (Indicazione Geografica Protetta) assicura che sia stato prodotto secondo metodi rigorosi e specifici alla regione, esaltando l'autenticità e il carattere del terroir locale.

Il Susumaniello Rosè di Paolo Leo presenta un colore rosa delicato ed invitante. Al naso, si dispiega un bouquet armonioso di fragranze che ricordano i frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, integrati da sottili note floreali e un leggero accenno di erbe aromatiche. Questo vino ha la capacità di catturare l'essenza della primavera e dell'estate in ogni bicchiere.

In bocca, il vino è vivace e fresco, grazie ad una bella acidità che bilancia perfettamente la sua struttura. La palette aromatica è complessa e persistentemente fruttata, con un finale leggermente sapido che invoglia a un altro sorso.

Il Susumaniello Rosè è ideale come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche con una varietà di piatti leggeri, da antipasti di mare a insalate estive e piatti a base di pollo o pesce. È anche un compagno perfetto per godersi un tramonto estivo, facendo di ogni sorso un momento di puro piacere.

Questo vino non solo riflette la qualità e la passione della cantina Paolo Leo per il vitigno locale, ma è anche un'espressione di come tradizione e innovazione possono fondersi per creare vini di carattere unico e irresistibile.
La cantina

Cantine Paolo Leo – Cantina in Puglia (Salento)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Paolo Leo.

Azienda familiare salentina con sede principale a San Donaci (Parco del Negroamaro), nota per la produzione di vini del Salento e per linee biologiche e progetti di sostenibilità.
Regione: Puglia (Salento)
Paese: Italia
Fondazione: 1989
Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Chardonnay, Fiano, Verdeca, Minutolo, Bianco d'Alessano, Susumaniello
Fondazione ufficiale citata: 1989. Seconda cantina a Monteparano inaugurata nell'agosto 2020. Linea BIO con vini certificati. Certificazione/attenzione alla sostenibilità. Progetti di sperimentazione come il progetto di affinamento in mare.
Storia della cantina
La realtà identificata con Paolo Leo nasce dall’esperienza di più generazioni di vignaioli del Salento e, nella forma attuale, prende avvio con l’attività di imbottigliamento guidata da Paolo Leo alla fine degli anni ’80. L’azienda è cresciuta affiancando la sede storica di San Donaci con una seconda cantina inaugurata nel 2020 a Monteparano, vicino all’area del Primitivo di Manduria.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio del Salento attraverso la coltivazione e la vinificazione di vitigni autoctoni, adottando pratiche orientate alla sostenibilità ambientale ed economica. L’azienda sviluppa sia linee convenzionali sia una gamma certificata biologica, pubblica bilanci di sostenibilità e ha ottenuto certificazioni di responsabilità ambientale.
Territorio e vigneti
Operano nel cuore del Salento, con la sede principale nel comune di San Donaci e una seconda struttura a Monteparano, alle porte della zona del Primitivo di Manduria. I vigneti e le denominazioni trattate comprendono aree tipiche del Salento e della Puglia meridionale.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e medaglie in concorsi internazionali e segnalazioni in guide e premi per pratiche eco‑friendly.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata