Champagne Le Mont Ferrè Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut - Pierre Baillatte

Pierre Baillette

Champagne Le Mont Ferrè Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut - Pierre Baillatte

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Formato: 75 cl

-21%

$104.70

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Informazioni tecniche

Produttore	Pierre Baillette
Denominazione	Champagne Premier Cru
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in acciaio
Zuccheri residui	Extra brut (0-6 g/l)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Montagne de Reims
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio inox
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, frutti di mare, pesce

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Descrizione

Questo straordinario Champagne è un'elegante espressione di freschezza e raffinatezza. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da vigneti Premier Cru, questo Extra Brut è un'ode alla purezza.

Al naso, si apre con delicati profumi di fiori bianchi e note agrumate, creando un bouquet floreale e fruttato avvolgente. Il sorso è caratterizzato da una vivace acidità e una mineralità, che conferiscono al vino un'eccellente struttura e equilibrio.

L'assenza di zuccheri residui nel processo di vinificazione Extra Brut rende questo Champagne particolarmente fresco e nitido, ideale per chi cerca un'esperienza di gusto pulita e definita. La persistenza del perlage fine completa il sorso con una piacevole effervescenza.

Questo vino è la scelta perfetta per celebrare momenti speciali o per arricchire qualsiasi occasione con un tocco di classe.

Ottimo per accompagnare antipasti leggeri, formaggi, piatti a base di pesce e sushi.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

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Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Champagne

La cantina

Pierre Baillette – Cantina in Champagne (Montagne de Reims)

Scopri la storia e i vini della cantina Pierre Baillette.

Piccolo produttore famigliare di Champagne con sede a Trois-Puits (Montagne de Reims), noto per cuvée parcellaire e bottiglie a basso dosaggio (extra-brut).

Regione: Champagne (Montagne de Reims)

Paese: France

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Sede a Trois-Puits con riferimenti a vigneti Premier Cru Cuvée 'Le Village' e serie 'Cœur de Craie' indicate nei listini Vinificazioni con lieviti indigeni e pratiche a basso intervento Gestione familiare: Périne Chartogne Baillette citata come responsabile attuale

Acquista tutti i vini Pierre Baillette La cantina Pierre Baillette

Storia della cantina

Casa vitivinicola di tipo famigliare: i riferimenti online descrivono la tenuta come una realtà ereditata in famiglia e portata oggi avanti da Périne Chartogne Baillette. La produzione è legata a parcelle nelle vicinanze di Reims e il nome rimanda alla famiglia.

Filosofia produttiva

Approccio a bassa intervenzione: uso prevalente di lieviti indigeni, vinificazioni in vasche e talvolta in legno, pratiche viticole orientate alla qualità del cru. Le cuvée sono spesso proposte in stile extra‑brut o a dosaggi contenuti.

Territorio e vigneti

Vigneti situati nella Montagne de Reims con presenza documentata di parcelle a Trois-Puits e riferimenti a parcelle in Rilly‑la‑Montagne e Verzenay; terreno calcareo caratteristico della zona.