Cà Rugate

Spumante Metodo Classico Brut - Fulvio Beo Rosè - Magnum - Cassa di Legno -Cà Rugate

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cà Rugate
Denominazione Spumante Metodo Classico Brut Rosé
Vitigno Molinara
Gradazione 12.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di fragola, lievito, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, max 12 g/l
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Colore Rosato
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, aperitivi
Lasciati sedurre dall'eleganza e dalla raffinatezza dello Spumante Metodo Classico Brut Fulvio Beo Rosè di Cà Rugate, un nome rinomato nella produzione vitivinicola italiana. Questa esclusiva edizione Magnum, presentata in una cassa di legno, rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.

Prodotto nelle rinomate vigne situate nelle vicinanze di Verona, questo spumante rosé è il risultato di una meticolosa selezione delle uve, seguita da un rigoroso processo di vinificazione che rispetta il tradizionale metodo classico. Gli spumanti rosé di Cà Rugate sono noti per la loro capacità di unire freschezza e complessità grazie all'uso di uve autoctone.

Il colore è un delicato rosa salmone con perlage fine e persistente, una vera gioia per gli occhi. Al naso, il Fulvio Beo Rosè rivela un bouquet aromatico che integra sentori di piccoli frutti rossi, note di lievito e un lieve accenno di spezie, derivante dalla sua maturazione in bottiglia. In bocca, l'esperienza è vivace ma equilibrata, con una fresca acidità che si sposa armoniosamente con una delicata struttura cremosa.

Ideale come aperitivo, questo spumante è anche un compagno perfetto per piatti a base di pesce, frutti di mare o come sorprendente accostamento a dessert meno dolci. La presentazione in formato Magnum lo rende un'opzione ideale per le celebrazioni speciali, garantendo che ogni brindisi sia memorabile per il suo stile e la sua qualità.

Consigliamo di servire il Fulvio Beo Rosè a una temperatura di 6-8°C per apprezzarne pienamente la complessità e la freschezza. Con la sua presentazione in cassa di legno, diventa un regalo perfetto per ogni appassionato di vini o un elemento distinto per la propria cantina.
La cantina

Ca' Rugate – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' Rugate.

Azienda vitivinicola famigliare veronese (Montecchia di Crosara) attiva nelle denominazioni Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello, con un forte orientamento territoriale e pratiche agronomiche sostenibili.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1986
Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Enomuseo aziendale dedicato alla storia della viticoltura locale. Circa 90 ettari di vigneto tra Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. Produzione annua intorno alle 750.000 bottiglie distribuite in numerosi mercati esteri. Pratiche agronomiche orientate alla sostenibilità e gestione biologica dei vigneti. Membro degli Indipendenti del Soave / F.I.V.I. e proposta articolata di visite ed esperienze enoturistiche.
Storia della cantina
La famiglia Tessari coltiva vigne nella zona da oltre un secolo; il marchio Ca' Rugate compare in etichetta a partire dal 1986. Nel 2001 Michele Tessari, quarta generazione della famiglia, ha avviato un progetto di riorganizzazione aziendale e di ampliamento dei vigneti; la nuova cantina di Montecchia di Crosara è stata inaugurata nel 2002. Negli anni l'azienda ha sviluppato attività di enoturismo e ha creato un Enomuseo per raccontare la storia agricola famigliare.
Filosofia produttiva
Priorità alla qualità che nasce in vigna: gestione sostenibile e pratiche a basso impatto per valorizzare le varietà autoctone e l'espressività del territorio. Dal 2004 l'azienda ha adottato metodi agronomici più sostenibili e mostra un impegno verso la tracciabilità e la tutela del carattere locale; dal 2013 è parte degli Indipendenti del Soave.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle colline della Val d'Alpone e su terreni vocati a Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. I suoli presentano matrice vulcanica e calcareo-basaltica tipica della zona del Soave; alcune parcelle si trovano su rilievi e terrazzamenti con pendenze importanti e altitudini medie intorno ai 400-450 m s.l.m.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra questi diversi 'Tre Bicchieri' della guida Gambero Rosso per vini dell'azienda e medaglie/riconoscimenti a concorsi internazionali dedicati anche ai vini di montagna/eroici.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata