Saint Joseph Francois De Tournon Rouge - Delas Freres 2016

Il Saint Joseph "Francois de Tournon" Rouge di Delas Frères è un vino che cattura l'essenza della Valle del Rodano settentrionale, esaltando il Syrah, vitigno che qui trova una delle sue espressioni più nobili e complesse. Delas Frères, cantina con una storia che risale al 1835, è nota per la sua abilità nel produrre vini che riflettono fedelmente il carattere distintivo di ogni terroir, con un impegno costante verso la qualità e l'eccellenza.

Il "Francois de Tournon" è denominato in onore di François de Tournon, figura storica legata alla regione, e viene prodotto con uve selezionate dai migliori vigneti di Saint Joseph, un'area che si estende lungo la sponda destra del fiume Rodano. Questi terreni, caratterizzati da ripide colline granitiche, conferiscono al Syrah caratteristiche uniche, regalando al vino una straordinaria mineralità e concentrazione.

La vinificazione è attentamente gestita per preservare le qualità varietali e l'espressione del terroir. Il vino viene poi affinato in barrique, un processo che contribuisce ad arrotondare i tannini e ad aggiungere complessità al profilo aromatico, risultando in un vino di notevole profondità e struttura.

Visivamente, il Saint Joseph "Francois de Tournon" Rouge si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso, offre un'ampia gamma di aromi, dai frutti rossi e neri maturi, come more e ribes, a note speziate di pepe nero, vaniglia e un accenno di fumo, evidenziando la tipica speziatura del Syrah e l'elegante integrazione con il legno.

In bocca, il vino è potente ma equilibrato, con tannini presenti ma setosi e un'acidità che conferisce freschezza e vivacità. La ricchezza dei sapori di frutta è perfettamente integrata da tocchi di spezie dolci, cioccolato e una leggera mineralità che porta a un finale lungo e persistente, con una notevole eleganza e raffinatezza.

Ideale in abbinamento con carni rosse, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati, il "Francois de Tournon" Rouge di Delas Frères è anche un vino da meditazione, capace di offrire una ricca esperienza degustativa che si evolve e si arricchisce con l'invecchiamento.

Con il suo Saint Joseph "Francois de Tournon" Rouge, Delas Frères sottolinea la propria eccellenza nella produzione di vini della Valle del Rodano, offrendo agli amanti del vino un'espressione autentica e profonda del Syrah, che celebra la storia, il terroir e la maestria vitivinicola di questa rinomata regione vinicola francese.