Antoine Sanzay

Saumur Champigny - Paterne - Antoine Sanzay 2023

Name: Saumur Champigny - Paterne - Antoine Sanzay
Brand: Antoine Sanzay
SKU: CER-F836
Price: 40.36 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Antoine Sanzay
Denominazione	Saumur Champigny
Vitigno	Cabernet Franc
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Loira
Zona di produzione	Saumur
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Saumur Champigny, firma della cantina Antoine Sanzay, rappresenta un'espressione autentica del terroir della Loira. Con una composizione prevalentemente di Cabernet Franc, questo vino rosso mostra una brillante tonalità rubino e propone al naso un intricato bouquet di frutti rossi maturi, evidenziando in particolare note di ciliegia e lampone. Sfumature di pepe nero e un lieve sentore erbaceo arricchiscono l’esperienza olfattiva, preludio a un palato equilibrato e vigorosamente fruttato.

In bocca, il Saumur Champigny offre una texture vellutata e tannini finemente lavorati, che contribuiscono a una struttura ben definite. L'acidità è vibrante e ben integrata, il che conduce a un finale lungo e persistentemente aromatico. Questo vino dimostra una notevole capacità di invecchiamento ma è già delizioso da gustare nella sua giovane esuberanza.

Ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa, grigliate miste o formaggi a pasta dura, il Saumur Champigny di Antoine Sanzay è una scelta pregiata per gli amanti dei vini della Loira che ricercano eleganza e complessità.

La cantina

Antoine Sanzay – Cantina in Valle della Loira (Pays de la Loire)

Scopri la storia e i vini della cantina Antoine Sanzay.

Produttore del territorio di Saumur e Saumur‑Champigny, noto per vini terroir-driven coltivati con metodo biologico e vinificazioni a bassa interventione.

Regione: Valle della Loira (Pays de la Loire)

Paese: Francia

Fondazione: 2002

Vitigni: Cabernet Franc, Chenin Blanc

Sede a Varrains, nel cuore dell’appellazione Saumur‑Champigny. Pratiche agricole biologiche certificate. Forte focalizzazione su Cabernet Franc per i rossi e Chenin per i bianchi. Vigneti vinificati per parcella. Approccio enologico a bassa interventione: lieviti indigeni, uso ponderato del legno e lavoro sulle fecce.

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Storia della cantina

Appartiene a una famiglia di vignaioli della zona: Antoine ha gradualmente preso in carico i vigneti di famiglia a Varrains a partire dalla fine degli anni ’90 e ha iniziato a vinificare i propri raccolti all’inizio degli anni 2000. Negli anni successivi il domaine si è sviluppato mantenendo un approccio per parcella e valorizzando terroir locali come Les Poyeux.

Filosofia produttiva

Produzione orientata al territorio: agricoltura biologica, intervento limitato in cantina, uso di lieviti indigeni, lavoro sulle fecce e affinamenti misurati per esprimere il carattere delle singole parcelle.

Territorio e vigneti

Il domaine è basato a Varrains e lavora vigneti nell’area di Saumur e Saumur‑Champigny; parcelle citate frequentemente includono Les Poyeux, Les Salles Martin e La Haye Dampierre.