Badia a Coltibuono

Chianti Classico DOCG - Badia a Coltibuono 2022

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Badia a Coltibuono
Denominazione	Chianti Classico DOCG
Vitigno	Sangiovese
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Toscana
Zona di produzione	Chianti Classico, Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani

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Descrizione

Il Chianti Classico DOCG - Badia a Coltibuono è uno dei vini più rappresentativi e apprezzati della Toscana, prodotto in una delle zone più celebri e storiche per la viticoltura italiana. La tenuta Badia a Coltibuono, situata nel cuore della regione del Chianti Classico, vanta una lunga storia che risale al 1051. Questa antica abbazia trasformata in azienda vinicola è rinomata per la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità, producendo vini che esprimono fedelmente il terroir e la tradizione della zona.

Il Chianti Classico DOCG di Badia a Coltibuono è un vino che si distingue per la sua eleganza, complessità e struttura. È principalmente prodotto con uve Sangiovese, vitigno simbolo della Toscana, a cui possono essere aggiunte in piccole percentuali altre varietà locali ammesse dal disciplinare della denominazione Chianti Classico DOCG. Le uve sono attentamente selezionate e raccolte a mano, per garantire la massima qualità del frutto.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con un'attenzione particolare alla conservazione delle caratteristiche varietali e alla espressione del territorio. Il vino, dopo la fermentazione, matura in botti di varie dimensioni, comprese le tradizionali botti grandi di rovere, per un periodo che varia a seconda dell'annata, contribuendo ad arrotondare i tannini e ad aggiungere complessità al bouquet aromatico.

Alla vista, il Chianti Classico DOCG - Badia a Coltibuono si presenta con un colore rosso rubino brillante, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, il vino offre un ampio spettro di aromi, che vanno dalla frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, a note floreali di violetta, arricchite da sfumature di spezie, tabacco e un leggero tocco balsamico. In bocca, il vino rivela una grande armonia e equilibrio, con un'ottima struttura tannica, una fresca acidità e un finale persistente e piacevolmente fruttato.

Ideale in abbinamento con la cucina toscana e i piatti della tradizione italiana, come la pasta al ragù, arrosti, grigliate di carne e formaggi stagionati, il Chianti Classico DOCG - Badia a Coltibuono è un vino che incanta per la sua capacità di combinare intensità e finezza, offrendo un'esperienza degustativa che è un viaggio nelle profondità della cultura enologica toscana.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Toscana

La cantina

Badia a Coltibuono – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Badia a Coltibuono.

Antica abbazia vallombrosana trasformata in una tenuta vitivinicola biologica nel cuore del Chianti Classico (Gaiole in Chianti), nota per i suoi vini a base Sangiovese, l'olio extravergine d'oliva e l'offerta ricettiva e ristorativa.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1051

Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia Nera, Pugnitello, Fogliatonda, Sanforte

Sede storica: ex abbazia di San Lorenzo a Coltibuono con origine documentata nel 1051. Produzione biologica estesa: vigneti certificati biologici. Forte attenzione alla biodiversità e pratiche agroecologiche. Gamma: Chianti Classico, vini IGT come Montebello, Vin Santo e olio extravergine di oliva. Offerta turistica: wine resort, ristorante e corsi di cucina legati alla tradizione della Badia.

Acquista tutti i vini Badia a Coltibuono La cantina Badia a Coltibuono

Storia della cantina

La sede è l'ex abbazia di San Lorenzo a Coltibuono, le cui origini documentate risalgono all'XI secolo. Nel corso dei secoli la proprietà ha mantenuto il legame con la viticoltura locale; nel Novecento la gestione famigliare ha contribuito a consolidare la produzione di vini e olio e ad aprire la Badia all'ospitalità e alla divulgazione della cucina toscana.

Filosofia produttiva

Pratica l'agricoltura biologica con attenzione alla biodiversità, al suolo e alla salute dei lavoratori; il vino è concepito come frutto del lavoro in vigna. In cantina si privilegiano tecniche che rispettano l'integrità delle uve, come la vinificazione con lieviti indigeni e l'utilizzo di principi di lavorazione a gravità.

Territorio e vigneti

Le vigne sono concentrate nella zona di Monti in Chianti con terreni argilloso-calcarei. I vigneti citati nelle schede prodotto includono cru e parcelle come Montebello, Poggino, Vignone e Argenina; la tenuta si affaccia sulla valle dell'Arno e comprende oliveti e boschi di proprietà.