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Champagne - Salon Cuvee 'S' - Cassa Di Legno - Salon

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Formato: 75 cl

-16%

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Informazioni tecniche

Produttore	Salon
Denominazione	Champagne Salon
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, fiori bianchi, minerale
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Secco
Regione	Champagne
Zona di produzione	Côte des Blancs
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 10 anni
Tipo di botte	Bottiglia di vetro
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 15-20 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Frutti di mare, pesce, piatti raffinati

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Descrizione

Il Champagne Salon Cuvée 'S' è una delle gemme dell'enologia francese, confezionata in una prestigiosa cassa di legno che ne accentua l'eleganza e la raffinatezza. Prodotto esclusivamente nei migliori anni e con uve di Chardonnay selezionate rigorosamente dal Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, questo champagne è sinonimo di purezza e complessità.

In ogni sorso, il Salon Cuvée 'S' offre un'esperienza sensoriale unica, con note vivide di agrumi e frutta fresca che si fondono in perfetto equilibrio con sfumature di brioche e mandorla, frutto di una lunga maturazione sui lieviti. La bollicina fine e persistente accarezza il palato, sottolineando una struttura elegante e una freschezza duratura.

Ideale per occasioni speciali, il Salon Cuvée 'S' si presenta come un regalo di grande prestigio e un'aggiunta prestigiosa a qualsiasi collezione di vini. Con la sua cassa di legno originale, ogni bottiglia è un testimone del lusso e dell'attenzione ai dettagli che caratterizzano la Maison Salon.

La cantina

Salon – Cantina in Champagne (Côte des Blancs, Le Mesnil‑sur‑Oger)

Scopri la storia e i vini della cantina Salon.

Maison di Champagne di Le Mesnil‑sur‑Oger famosa per produrre un unico Blanc de Blancs millesimato (la Cuvée “S”), ottenuto esclusivamente da chardonnay e commercializzato solo nelle annate giudicate eccezionali.

Regione: Champagne (Côte des Blancs, Le Mesnil‑sur‑Oger)

Paese: Francia

Vitigni: Chardonnay

Produce una sola cuvée millesimata Utile uso esclusivo di Chardonnay Vigneto proprietario «Jardin Salon» integrato con 19 parcelle selezionate nel Mesnil‑sur‑Oger Politica di produzione molto selettiva: il vino viene commercializzato solo nelle annate considerate eccellenti Fa parte del gruppo che raggruppa Salon e la casa‑sorella Delamotte

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Storia della cantina

Ideato da Eugène‑Aimé Salon all'inizio del XX secolo, il vino nacque come produzione personale e venne reso disponibile al pubblico a partire dagli anni Venti. Nel corso del secolo la Maison ha mantenuto una politica di rilascio molto selettiva: solo le annate ritenute tra le migliori vengono imbottigliate come Salon, creando così una lunga serie di millésimes rari e ricercati. Dal termine del XX secolo la proprietà è stata acquisita e il marchio è oggi gestito all'interno del gruppo che riunisce Salon e la sua casa‑sorella Delamotte.

Filosofia produttiva

Ricerca dell’essenzialità e della purezza: fare emergere il carattere di un solo vigneto, un solo cru e un solo vitigno. La produzione privilegia la selezione rigorosa delle annate e una vinificazione immutata nel tempo per esaltare finezza, mineralità e potenziale di invecchiamento.

Territorio e vigneti

Il vino proviene esclusivamente dal villaggio Grand Cru di Le Mesnil‑sur‑Oger, nella Côte des Blancs. La cuvée è assemblata dalla parcella di proprietà chiamata «Jardin Salon» e da altre parcelle selezionate all’interno dello stesso comune, tutte orientate a esprimere la mineralità tipica dei terroir mesnilois.