Planeta

Sicilia Nero d'Avola DOCG - Cerasuolo di Vittoria - Planeta

Name: Sicilia Nero d'Avola DOCG - Cerasuolo di Vittoria - Planeta
Brand: Planeta
SKU: PLAN-32
Price: 18.63 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Planeta
Denominazione	Cerasuolo di Vittoria DOCG
Vitigno	Nero d'Avola, Frappato
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Vittoria, Ragusa
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Sicilia Nero d'Avola DOCG Cerasuolo di Vittoria di Planeta racconta tutta l’intensità della Sicilia sud-orientale, terra di sole e tradizioni antiche. Ottenuto dal blend sapientemente equilibrato tra il Nero d'Avola e il Frappato, questo vino esprime un profilo ricco e armonioso, unico nella sua categoria. Il vitigno Nero d'Avola dona struttura e corpo, con sentori di frutti rossi maturi, prugna e note speziate, mentre il Frappato aggiunge freschezza e una vibrante acidità naturale.

Affinato in botti di rovere per alcuni mesi, questo Cerasuolo di Vittoria si distingue per il suo colore rubino brillante, profumi intensi di violetta e ciliegia, e un sorso equilibrato che regala tannini morbidi e un finale persistente. Ideale per accompagnare piatti della tradizione siciliana come carni arrosto, formaggi stagionati e paste al ragù, è un calice che celebra l’essenza più autentica del territorio.

La cantina

Planeta – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Planeta.

Azienda vitivinicola siciliana di impronta familiare, con più tenute diffuse nell’isola e una forte attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, alla sostenibilità agricola e all’ospitalità.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 1995

Vitigni: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Carricante, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Moscato Bianco, Nocera

Modello "ogni territorio la sua cantina": cantine/fabbriche e vigneti distribuiti in più aree della Sicilia. Conversione ampia all'agricoltura biologica e adesione a protocolli di sostenibilità. Valorizzazione dei vitigni autoctoni. Produzione integrata con olio e attività di ospitalità/enoturismo. Progetti di ricerca sulla biodiversità viticola e recupero di varietà locali.

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Storia della cantina

La storia della famiglia Planeta è radicata in Sicilia da secoli; il progetto vitivinicolo moderno prende forma negli anni '90 con l'apertura della prima cantina ad Ulmo e una crescita territoriale che ha portato alla creazione di cantine e vigneti in diverse aree dell'isola. Nel tempo l'azienda ha sviluppato un modello per cui a ogni territorio corrisponde una cantina dedicata, affiancando alla produzione vinicola attività legate all'olio e all'ospitalità e completando la conversione all'agricoltura biologica su gran parte delle superfici coltivate.

Filosofia produttiva

L'approccio di Planeta è basato sull'identità territoriale: ricerca e rispetto delle varietà locali, sperimentazione agronomica contestualizzata ai diversi terroir siciliani e pratiche orientate alla sostenibilità ambientale e sociale, con investimenti in progetti di tutela della biodiversità e di agricoltura biologica.

Territorio e vigneti

Le tenute si estendono lungo la Sicilia da ovest a est, con presenze consolidate a Menfi/Ulmo, Vittoria, Noto, sull'Etna, e a Capo Milazzo, oltre ad altre aziende e progetti territoriali come Dispensa, Monte Cirami e Serra Ferdinandea.

Premi e riconoscimenti

2023: Alessio Planeta nominato "Winemaker of the Year" ai Wine Star Awards; 2024: riconoscimento "Wine Family of the Year"; segnalazioni e inserimenti in classifiche internazionali tra i brand vinicoli più apprezzati.