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Toscana IGT - Cum Laude - Banfi 2023

Name: Toscana IGT - Cum Laude - Banfi
Brand: Banfi
SKU: BANFI-4076-2022
Price: 28.29 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Banfi
Denominazione	Toscana IGT
Vitigno	Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
Annata	2023
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note vanigliate
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione	Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Toscana IGT Cum Laude di Banfi rappresenta un’elegante espressione del territorio toscano, frutto di uvaggi selezionati che esaltano l’armonia e la struttura tipica della regione. Prodotto sulle dolci colline di Montalcino, questo vino si distingue per la sua complessità e finezza, ottenuta attraverso un attentissimo lavoro in vigna e un affinamento in botti di rovere che ne amplificano la profondità olfattiva.

All’olfatto si presenta con un bouquet ricco di frutti rossi maturi, note speziate e una delicata vena floreale, mentre al palato rivela una trama tannica morbida, sorretta da una buona acidità, che conferisce equilibrio e longevità. Cum Laude è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, capaci di dialogare con la sua struttura senza sovrastarla. Un vino che celebra l’eccellenza enologica toscana, perfetto per momenti di meditazione o convivialità.

La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1843

Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.

Acquista tutti i vini Santi La cantina Santi

Storia della cantina

La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.

Filosofia produttiva

Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.

Territorio e vigneti

Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.