Bertani

Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1972 - Bertani 1972

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bertani
Denominazione	Recioto della Valpolicella Classico Superiore
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Annata	1972
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di ciliegia
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione parziale
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso dolce passito
Invecchiamento	Minimo 2 anni
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Formaggi stagionati, dolci a base di cioccolato

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Descrizione

Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1972 di Bertani è un capolavoro enologico che incarna l'essenza della tradizione vinicola della Valpolicella. Questo vino proviene dalle vigne storiche di uno dei principali produttori della zona, Bertani, conosciuto per la sua attenzione ai dettagli e alla qualità.

Annata storica, il 1972 offre un'esperienza sensoriale unica. Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore è noto per il suo colore rosso granato profondo con riflessi aranciati, segno del suo lungo affinamento. Al naso, sprigiona aromi complessi di frutta secca, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e note terziarie di tabacco e cuoio, componenti che si sono evolute negli anni.

Al palato, questo vino si presenta sontuoso e vellutato, con una dolcezza ben bilanciata da un'acidità vivace e da tannini setosi. La ricchezza aromatica si arricchisce di sentori di uva passa, cioccolato fondente e una leggera nota balsamica. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione piacevolmente armonica.

Produrre un vino di tale calibro richiede una meticolosa selezione delle uve, in particolare Corvina, Rondinella e Molinara, raccolte a mano e lasciate appassire naturalmente. Questo processo si traduce in un vino che non solo rappresenta l'eccellenza, ma anche il patrimonio culturale della Valpolicella.

Ideale da gustare in momenti speciali, il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1972 di Bertani è un vino che soddisfa i palati più esigenti e si presta perfettamente all'invecchiamento ulteriore.

La cantina

Bertani – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Bertani.

Cantina storica veronese famosa per lo stile elegante dell'Amarone della Valpolicella Classico e per vini territoriali della Valpolicella/Valpantena.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1857

Vitigni: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Cantina storica fondata nel 1857 dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani. Sede storica e simbolo: Villa Mosconi Bertani a Novare di Arbizzano di Negrar. Specializzazione nell'Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni tipici: Corvina Veronese e Rondinella. Collezione di annate storiche e progetti legati alla conservazione della memoria produttiva.

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Storia della cantina

Fondata dalla famiglia Bertani nella seconda metà dell'Ottocento, la cantina ha costruito una lunga tradizione legata alla Valpolicella e alla produzione di vini secchi e di appassimento. La proprietà storica include la Villa Mosconi a Novare di Arbizzano di Negrar, sede storica legata alla nascita e alla conservazione di molte pratiche vitivinicole locali. Bertani conserva una lunga sequenza di annate storiche e ha contribuito alla definizione dello stile dell'Amarone nella zona.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio preservando uno stile coerente: rispetto per il luogo, coerenza stilistica e pazienza produttiva. L'azienda combina tradizione e ricerca, puntando su vini riconoscibili per identità e longevità.

Territorio e vigneti

Zona di produzione concentrata nella Valpolicella Classica e nella Valpantena. La cantina utilizza vigneti storici legati alla Tenuta Novare / Villa Mosconi e pratica tecniche tradizionali di appassimento per i vini da Recioto/Amarone.